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萝卜功效

发布时间:2015/5/27 23:55:36|浏览次数:

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萝卜的功效

萝卜(胡萝卜除外)属于十字花科蔬菜,含有丰富的碳水化合物和多种维生素。白萝卜叶中含有丰富的维生素A,维生素C的含量是根茎的4倍以上。萝卜是家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴,可生食、炒食、煮食、或煎汤、捣汁饮、做药膳。

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【萝卜营养】

1、萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,可帮助消除体内的废物,促进新陈代谢,提高抗病能力。

2、萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。在各种萝卜中白萝卜顺气效果最好。

3、萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪,使之得到充分的吸收,促进消化,预防胃痛和胃溃疡。

4、萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力吞噬癌细胞。萝卜所含的多种酶能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。

5、萝卜中含一定的芥辣素,有一种天然的辣味,有消炎的功能。

萝卜味甘、辛、性凉,入肺、胃、肺、大肠经。具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。

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【萝卜偏方】 

△白萝卜榨汁,用棉球蘸汁液塞在鼻孔中。反复几次,每次5分钟,能缓解鼻塞。

△把萝卜切成小块放入蜂蜜腌制。喉咙疼痛的时候吃一块,能得到一定的缓解。

△肌肉或者关节疼痛,可用萝卜皮敷在患处。

△牙疼的时候,可以用棉球蘸上白萝卜汁放在坏牙处。

△萝卜有利水功能,生吃萝卜可以清凉、利尿、消肿。

△常食白萝卜可使皮肤白净细腻。由于其含有丰富的维生素C抗氧化剂,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂褐质沉积。维生素A和维生素C都有抗氧化的作用,能防止皮肤的老化,阻止黑色色斑的形成,保持皮肤的白嫩。

△白萝卜叶子中含有丰富的植物纤维,可以促进肠胃的蠕动,消除便秘,起到排毒的作用,从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。

△冰糖萝卜能润肺。在冬天,人们常会出现燥热痰多,肺部不适等症状,吃一些萝卜可得到辅助治疗。

△白萝卜一个,在萝卜的上部1/3处横切,用小刀把下部中心掏空,在空洞中放入冰糖。再把萝卜上部盖好,周边用牙签固定好。再把萝卜放入冰箱保存五天后,里面的冰糖已成浓汁。这种萝卜汁有滋养肺的作用。

△生吃萝卜能醒酒。白萝卜中淀粉酶的含量很高,能够帮助消化,防止烧心和加快乙醛的排泄。白萝卜中所含的维生素C可以提高肝脏的功能,促进乙醛的分解。白萝卜中含91.7%的水分,可以稀释酒精的浓度。白萝卜性清凉,其气味能起到一定的提神醒脑作用,缓解酒精带来的不适。将白萝卜汁液和生姜汁液混合,勾兑一定比例的水饮用,不但能醒酒,还能起到一定的温胃养胃的效果。

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【注意事项】

▲萝卜与橘子同时食用易患甲状腺肿大。

▲白萝卜忌与人参、西洋参同食。

▲萝卜主泻、胡萝卜为补,二者最好不要同食。

▲萝卜为寒凉蔬菜,阴盛偏寒者、脾胃虚寒者不宜多食。

▲胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。

 
 


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