bq5_org 我用就可以捞出 自制红豆馅的做法步骤-头条网
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自制红豆馅的做法步骤-头条网

发布时间:2015/5/27 10:38:49|浏览次数:

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买了红豆,本来想煮个糖水,发现红豆泡得有点多了,于是便取了些做红豆馅,正好可以做十个红豆酥饼

难度:切墩(初级)时间:1小时以上
主料
红豆200g清水适量
白糖70g(看自己口味加减)色拉油适量

自制红豆馅的做法步骤

1. 200克红豆洗净

2. 这是加水泡了一晚上的

3. 放入奶锅,加高于红豆2cm的水中火煮开,转小火熬煮,有高压锅会更容易些,我没有就用奶锅慢慢熬了

4. 等到水熬至原来的一半的时候就要不停搅拌以防粘锅了,要不是捞出来看看红豆煮开花没,如图是开花了的,我用料理机打烂的,所以这个程度就可以取出

5. 捞出放凉

6. 放入料理机搅打,我用的是奶昔打头

7. 搅打完后放入密眼纱布过滤出多余的水

8. 挤干水分,从纱布中拿出来

9. 不沾锅里放适量油,

10. 加入白糖翻炒至起大泡

11. 倒入红豆沙不断翻炒

12. 当把糖液全部吸收完,又成团块状就可以出锅放凉备用了,可以密封冷藏保存,两三天内尽快用完

13. 成品图


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