bq5_org 宋体糯米粉我和 元宵节最无敌汤圆!!你会几种?
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元宵节最无敌汤圆!!你会几种?

发布时间:2015/5/28 7:42:15|浏览次数:

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 完全HOLD不住,HOLD不住啊!!各种奇葩汤圆儿出炉了,有水果馅、巧克力馅、还有各种菜馅,还能串起来吃,冲米酒吃,更能用来油炸。。你怎么看呢?。。做为一名资深吃货,是不是该学几道最基本的呢?

薯芯汤圆
 
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食材:100g糯米粉、1个红薯、适量清水

做法:1)准备好糯米粉、红薯。2)糯米粉加水和匀。红薯去皮、洗净;入微波炉叮熟,压成泥成馅料。3)糯米粉团包入红薯馅,做成小汤圆。4)如此包完全部薯芯汤圆。5)锅中水开,下汤圆,煮至浮起即熟。

猫爪汤圆
 
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食材:100g糯米、75g开水、适量粉红色素

做法:1)糯米粉100克 + 开水75克和光滑圆团,取10克小糯米团,加粉红色素调色2)将粉红色面条取一小部分,搓长搓细,切小块滚圆成约1mm左右的小团,上覆保鲜膜全部压成圆形小饼,放置一边备用3)将白红色面条取一小部分,搓长搓细,切小块滚圆成约5mm左右的小团,直接压上保鲜膜上的红色小饼,就可以轻松完成组合4)肉掌部分酌情放大,全部做完后如图覆盖保鲜膜保湿,放一边备用5)将小肉球捏成水滴状,中间稍稍占点水粘合在一起6)将肉掌部分捏成有弧度的三角形,中间涂水压上

桂花芝麻馅汤圆

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食材:250g糯米粉、适量油、适量桂花糖、适量芝麻、适量果脯、适量碎花生

做法:1)温水和面 注意别太软了 糖芝麻果脯蜂蜜油融到一起 捏成团团2)取面按压成小饼 包入馅料 封好口3)开水下锅5分钟


醪糟汤圆
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食材:100g汤圆、1个鸡蛋、适量米酒、适量白糖

做法:1)坐锅烧水,等锅里水开后下汤圆。2)汤圆全浮起来,也就是熟了。3)之后下米酒。4)加少许白糖。5)倒入鸡蛋液后关火。
 
 元宵串
 
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食材:200g糯米粉、10g勿忘我、10g玫瑰花、5g绿茶粉、40g白糖、适量椰蓉、5只竹签

做法:1)糯米粉分成4等份。2)勿忘我和玫瑰花只留花瓣。3)勿忘我和玫瑰花,绿茶粉分别放入糯米粉中,再各加入10克白糖。4)用开水和成四色面团。5)然后把面团分别搓成小元宵。6)锅中水烧开放入元宵煮至。7)元宵煮至浮起关火。8)煮好的元宵放入冷水中冲洗,沥干水分。9)把沥干水分的元宵放入椰蓉中滚满椰蓉。10)在用竹签按各种颜色分别串起来即可食用。

椰香肉松蒸汤圆
 
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食材:5个大个汤圆、适量肉松、适量椰蓉

做法:1)备齐所有材料(汤圆,肉松,椰蓉),将汤圆放入一只干净的大碗;2)在汤圆的缝隙处撒满椰蓉;3)最后在上面撒上肉松,水开后放入蒸锅,大火蒸15分钟左右;
 
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来几道技术性的,没耐心的童鞋请绕道!!!
(详细图文做法请点击图片)  


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更多汤圆的奇葩吃法,点击查看>>>>

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绿豆芽一直是我喜欢的蔬菜,只是现在市场上销售的豆芽都是用化学方法崔成的,对身体百害无利,于是便惦记起自己动手生豆芽来。 记得小时候吃的绿豆芽、黄豆芽都是外婆亲手生的,她专门有一个生豆芽的大陶土缸,存放在光线阴暗的里屋内(光线不太好,装杂物的房间),缸的底部钻了好多眼且用砖悬空垫高,底下有一个接水的盆子,绿豆芽上覆盖着一张湿布(沾湿水的口罩布),上面再用盆子盖严。外婆每次淋水我都跑

最全最富哲理的民间名言(中)●书中结良友,千载奇逢;门内产贤郎,一家活宝。●一场闲富贵,很很挣来,虽得还是失;百年好光阴,忙忙过去,纵寿亦为夭。●事事有功,须防一事无终;人人道好,须防一人着恼。●宁添一斗,莫添一口。●但求放心,莫夸利口。●要学好人,须求好友。●宁遭父母手,莫遭父母口。●狗不嫌家贫,儿不嫌母丑。●勿贪意外之财,勿饮过量之酒。●进步便思退步,著手先图放手。●则善勿过高,当思其可从;攻