bq5_org 宋体就像不需要 如爱情般经典----无油版糖醋排骨
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如爱情般经典----无油版糖醋排骨

发布时间:2015/5/28 11:04:24|浏览次数:

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【无油版糖醋排骨】

原料:猪肋排 760克。 

辅料:2片,葱4片,八角2个。

调料:料酒2汤匙, 3汤匙,白糖4汤匙,老抽3汤匙,水100克。

1、排骨斩成约1寸左右的段,放入滚水中煮约2-3分钟。

2、焯排骨这个空挡准备一下辅料。

3、排骨煮好后捞出洗净。

4、炒锅洗净,放入约800水,煮开,加入辅料,煮2分钟。

5、再放入排骨,再放1汤匙料酒。

6、再次煮开后,转小火焖煮40分钟。

7、煮排骨时,将1汤匙料酒和糖、醋、老抽、100水调制成糖醋汁。

8、排骨煮约40分钟后,将糖醋汁倒入,烧开后继续焖煮。如果有砂锅,就将排骨转入砂锅炖煮,效果更佳。

9、不需要大火收汁,就一直焖煮至汤汁浓稠。

酸酸甜甜,就像我们的爱情,最终还是美好的回味……

 


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