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繎子美食----这样的早餐很妖娆【鲅鱼蒸蛋】

发布时间:2015/5/28 2:51:30|浏览次数:

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繎子美食----这样的早餐很妖娆【鲅鱼蒸蛋】

 

 



这次忍不住又在网上团了十大的新鲜鲅鱼

拿回来赶紧的划出鱼肉 那细细的一根长长鱼骨和没有肉肉的鱼头

实在派不上用场 只能丢掉喽

这条将近一斤重的鲅鱼 划出的鱼肉蛮多的 一大半做了午餐的懒人菜【粉蒸鲅鱼】

另一小份用黄酒、盐拌过放入冰箱

在第二天的早晨以蒸鸡蛋的形式华丽丽的登场老!

 

这碗色香俱全的【鲅鱼蒸蛋】一出品便震住大家的眼睛

小虎欣欣然举箸 居然没有尝出鱼肉味道来

我舀一勺入口品尝

果然味道鲜美 还真没有一丝的腥味

啦啦啦

也许 我不是一个很好地记录者

但我会以仅有的执着 一点一滴的回首来时的路程

一笔一划的标记着现在和未来行走的轨迹……

 

 

 

 【鲅鱼蒸蛋】

 

 

 

材料:鲅鱼末一点 鸡蛋两只 芹菜一小把 小肉圆几个(肉末最好)

繎子美食----这样的早餐很妖娆【鲅鱼蒸蛋】
步骤:

芹菜洗净撕成小段

剁好的鲅鱼肉用黄酒、盐、几粒姜拌匀放入碗中

磕入鸡蛋 加少盐打匀后 倒入之前下好的小肉圆子(最好是放肉末才好)

加少许热水拌匀盖上盖子 上蒸锅约十几分钟后

掀开锅盖 投入芹菜碎 再盖上锅盖焖片刻即可取出


 

 

 



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