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简单易做的下粥小菜——虾仁菜脯

发布时间:2015/5/28 7:07:32|浏览次数:

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简单易做的下粥小菜——【虾仁菜脯】


        粥煮好后,得弄点小菜下粥才行。潮汕人爱喝粥,也特别会做下粥小菜,今天这道【虾仁菜脯】,下粥拌饭都很好吃。


简单易做的下粥小菜——【虾仁菜脯】


主料:

虾米              30g

菜脯              200g


辅料:

蒜                  4瓣

红葱头          6粒

指天椒          4粒


调料:

白糖              半茶匙

蚝油              1汤匙

食用油          适量


做法:

1.菜脯、虾米提前用水浸泡;

2.菜脯、虾米浸泡好后,连同蒜、红葱头、指天椒均分别切碎;

3.烧热炒锅,下适量油,先下蒜、红葱头、指天椒爆出香味;


简单易做的下粥小菜——【虾仁菜脯】


4.将菜脯倒入炒锅,煸炒出香;

5.将虾米放入炒锅,炒干水份;

6.炒香后,适量蚝油、白糖调味即可。


简单易做的下粥小菜——【虾仁菜脯】


Tips:


1.不吃辣椒可以不放指天椒;

2.提前浸泡菜脯和虾米是为了减少咸度,浸泡时间视含盐度决定,我泡了半个钟;

3.菜脯为潮汕腌萝卜干,颜色呈褐色,咸甜的口感;

4.蚝油、白糖的量可按口味增减。


简单易做的下粥小菜——【虾仁菜脯】
简单易做的下粥小菜——【虾仁菜脯】








理想和欲望有什么区别?这问题曾困扰过我很久,觉得即使是对精神的追求,也算做一种欲望,而欲望会带来破坏。遂求自洽无为。一日忽然豁然开朗。这么回答楼主(也只能以隐喻的方式),希望不要有装神弄鬼的嫌疑。另此处用:“梦想”替代“理想”梦想不是用来占有的,或者说即使实现了也不能带来任何报偿,但是你知道它在。在风里、爱里、梦境里。是一种闭着眼都能使世界亮起来的东西。梦想是盘古斧下的一缕清气,向天;欲望相反,向

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