bq5_org 她说肚子里破了 【小乖的饭】二米饭/炒杂菜/生菜虾滑汤/青枣
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【小乖的饭】二米饭/炒杂菜/生菜虾滑汤/青枣

发布时间:2015/5/28 8:07:51|浏览次数:

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【小乖的饭】二米饭/炒杂菜/生菜虾滑汤/青枣

(2014-06-28 17:46:04)

【小乖的饭】二米饭/炒杂菜/生菜虾滑汤/青枣

 

 

 

 

 

#小乖说#(1岁零6个月时)“关于肚子......”

 

 

1. 小乖一边吃奶一边摸我的肚子。我问她:妈妈肚子里装了什么?她说:妹妹。我问:怎么是妹妹?她说:是妹妹,小妹妹。我说:不是妹妹,没有妹妹,肚子里装的粑粑。(之前告诉过她,她曾经住在我肚子里)

 

 

 

2. 小乖指着我的肚脐眼说:破了。我笑倒。她还继续问:怎么破了?

 

 

 

3. 我摸着她的小肚子问:这里面装的什么?她说:小妈妈。我又问:怎么是小妈妈?她说:是小妈妈。也许她觉得妈妈的肚子里能装小宝宝,那么宝宝的肚子里也能装小妈妈吧。

 

 

 

4. 有一天,小乖拍着肚子说:泡泡,泡泡。我没明白,就问:什么泡泡?她说:泡泡,肚子里面。我想了想,八成是肠子在“转气”,继续问:是不是肚子里面有泡泡在动来动去?她歪着头笑......

 

 

 

 

 

 
 

(一)二米饭

 

原料:大米,小米

 

做法:


 

【小乖的饭】二米饭/炒杂菜/生菜虾滑汤/青枣

 

 

 

将大米小米按喜好混合(1:1也行,2:1也行),洗净,蒸熟。

 

 

 


 

(二)生菜虾滑汤

 

原料:鲜虾,姜,生菜,淀粉

 

做法:


 

【小乖的饭】二米饭/炒杂菜/生菜虾滑汤/青枣

 

 

将虾去虾肠,剥去壳和头,剥出虾肉洗净备用。姜切末、生菜切碎备用。

 

 



【小乖的饭】二米饭/炒杂菜/生菜虾滑汤/青枣

 

 


将虾肉、姜碎、2勺凉开水用搅拌机打成泥。加一点水,更容易搅拌。

 

 

将2小勺淀粉、1小勺油、少许盐加入搅拌好的虾肉泥中,顺着一个方向拌匀。

 

 

 


【小乖的饭】二米饭/炒杂菜/生菜虾滑汤/青枣


 

锅中水烧热,关火。用勺子将虾肉泥舀入水中,再次开火,待虾肉全部浮在水面上就说明熟透了,加适量盐调味,再下入切碎的生菜叶烫熟即可。

 

 

 

 

(三)炒杂菜

 

原料:西兰花,胡萝卜,蒜苗,高汤

 

做法:


【小乖的饭】二米饭/炒杂菜/生菜虾滑汤/青枣

 

 

将西兰花、胡萝卜、蒜苗洗净切成丁。

 

 

锅中加少许油,下入蔬菜丁、加入一小盒高汤、一点点盐,炒至菜熟汤收干即可。

 

 

“炒杂菜”的选料很随意,我一般就是把小乖喜欢吃的几种菜洗洗切切一起炒熟就行。

 

 

 

 

 

(四)吃饭

【小乖的饭】二米饭/炒杂菜/生菜虾滑汤/青枣


 

 

小米除了用来煮小米粥、做小米米糊,和白米混合在一起蒸成二米饭也挺好吃的。

 

 

我做这一餐的顺序是:先将饭蒸上,然后做洗菜切菜剥虾仁等准备工作;饭蒸熟后,开始做虾滑汤,最后快速炒好蔬菜丁就好了。

 

 

平时煲汤时,在下盐之前盛一部分汤用辅食盒分装冷冻保存,就是无盐高汤。炒蔬菜时可以加一点高汤,味道会好得多,也因为加了汤的缘故,炒菜的油可以不放或者少放。


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