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莫言经典语录

发布时间:2015/5/28 22:20:58|浏览次数:

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材料:牛腱子肉1500克,甜面酱200克调味料:盐适量,葱二段,姜3片,桂皮2小块,八角2个,花椒一大勺,茴香籽一大勺,丁香一大勺,肉蔻2个,砂仁2个,香叶4片,白芷4片 做法:1、牛腱子肉化冻后浸泡在清水里,中间需换水,我是泡了一上午,再清洗干净;2、所有的香料备齐,零碎的香料装入茶包中,肉蔻用刀背敲裂;3、冷水上锅,放入牛肉,中火烧开;开锅后,表面会有很多浮沫,用勺子撇出来;3、浮沫基本撇

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