“你现在告诉老子你不杀猪,你莫不是在戏弄我?”
张屠夫说着就举了下刀,赵石跟牛皋连忙挡在了江北面前,后者摆手:“不碍事。”
“我说过了,我来找你是为了谈大买卖的。”
“不知你这每天能斩多少头猪?”
张屠夫见江北不像吹牛,瓮声瓮气的说道:“最少也有两头,最多十几头都有。”
张屠夫接的主要就是一些酒楼的单子,毕竟寻常百姓家谁能吃的起猪肉啊。
江北心中沉吟了下,虽然不如自己所想的多,但是也足够了:“那不知这些猪下水,最后都是如何处理的?”
猪下水?
要饭的不成?
张屠夫轻哼:“要么被野狗吃了。”
“要么就是被乞丐捡回去煮了。”
“不过我可告诉你,那玩意可不能吃。”
“骚臭的很。”
江北并不意外,毕竟猪下水这些东西若不加以烹饪,是无法食用的,而且寻常手法也难去其腥味,加上这个时代压根就没有阉猪这个说法,也就导致了肉质很差。
但是那些都不重要,江北直接拿出了一两银子丢了出去:“今后,你这的猪下水我都要了。”
“价格跟你杀猪的价格一样。”
“白文一猪,不过你得清洗干净,我只管来拿货,你可愿意?”
一百文?
买猪下水?
神经病吧?
张屠夫心中暗骂白痴,可手中银子又做不得假:“你可确定?”
“自然。”
江北自信道:“我从不说谎。”
“好。”
张屠夫点头:“今天我就有五头猪的猪下水。”
这么多?
江北心中微愣,也不客气招呼着牛皋两人开始收拾东西,还传授了张屠夫灌肠之法,将大小肠仔细清理干净,又将其他五脏六腑的处理方式都传授给了张屠夫。
“这……”张屠夫看着清洗干净的大小肠,都不由一怔,他杀了一辈子的猪,也没想到肠子还能这样清洗干净,刮掉油污后,看着就滑溜溜,好像很好吃的样子。
张屠夫心中有点懵:“老子是不是被坑了?”