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四物品使用篇2（第2页）

酒的妙用

1。酱油中加点酒，可以防霉。

2．红烧羊肉时，开锅后每斤羊肉，加9—10毫升烧酒，可除擅，且易炖烂。

3．油炸鱼时，在锅中喷半小杯葡萄酒，可防鱼皮粘锅。

4．头痛，牙痛时，可用酒精或白酒棉球塞入耳道，即可缓解。

5．草鱼肉片150克，米酒100克，生姜片25克。水半碗，煮沸后，加入。以生盐少许调味，趁热吃。可治伤风，鼻塞，怕冷，头痛。

6．胖鱼头一个，生姜片50克，米酒200克。鱼头切成块，用水半碗，同放沙锅内煮熟，趁热吃完，可治偏头痛。

7．白酒30—50毫升，倒入杯内盖好，放锅内蒸。待酒挥发蒸汽时，将杯取出。打开盖，用．口深吸酒精蒸汽。如此反复，直到酒精挥发完。可治支气管炎。

8．猪肉（三层肉）250克，米酒500毫升，白糖适量。一起炖熟，食盐调味，一天内吃完，连食两天。可治倒汗。

9．将250克虚杖根，洗净、切碎，放入750克白酒中，浸泡半个月后饮服。每天2次，每次15克。治关节炎。

10。公鸡一只，取内脏后切碎，加油和少量盐炒熟，盛大碗，加米酒500克，煮熟食之，治肾虚腰痛，**早泄。

11．韭菜汁一杯，酒半杯，加开水半杯服，可治常年大便秘结。

12．取绿茶或花茶100克，加水700毫升，煮沸20分钟，浓缩至75毫升。待凉后，加入白酒25毫升，每隔4—6小时服一次，每次2毫升。治痢疾。

13．墨鱼干（带骨）2只，陈酒200毫升。同炖熟，食肉喝汤。每天三次，连食数日。治风湿性关节炎。

14．鸡蛋用酒浸泡一星期，每天用蛋白涂之，可治黄褐斑。

15．为使麻疹出的快、出的匀，可将30克芫要花捣碎，加入60克白酒中蒸煮。用其液外擦全身皮肤。擦后盖好被子，避免风寒。对出好麻疹很有作用。

16．韭菜30克，酒60克，煮沸后服，治扭挫伤腰痛。

17．雄黄，枯矾各一半，混合研末，以烧酒调匀，外涂伤口，治娱蚁咬伤。

18．细辛，花椒，红花，鲜姜各一份。用75％的酒精浸泡5—8天。每天药液擦洗2—3次。治红肿但未溃烂的冻疮。

19．白酒，红糖适量，文火炖开至膏状，敷**。治**破裂。

20．大黄鱼一条，黄酒30毫升，炖熟。常吃可以治妇女产后体弱。

21．糯米酒酿一小碗，加入**叶捣烂绞汁半酒杯。煮开后，趁热服食。治妇女哺乳期乳汁不通。

22．离芭3个，研泥，用酒调服。治产后无乳。

23．糯米酒100克，煮开后食服，卧床盖被发汗，治小儿麻疹透发不够。

24．丹参60克，白酒500毫升，浸泡10日，月经来前适量饮服，治经痛。

25．把豆类装入塑料袋或容器中，喷少许白酒搅拌均匀，然后把口袋扎紧或把容器口盖严，可防豆类生虫。

26．醋中加少许白酒，再加些食盐搅拌，能使醋变香，且日久不坏。

27．每500克牛肉，加1匙料酒，同时下锅，牛肉能很快炖烂。

28．刀的两面涂些料酒剁肉，不会粘刀。

29．一杯白酒放在坛子里，将要储存的香肠码于酒杯的周围，码满为止。再在上面喷洒一些白酒，密封坛口。这样可保存较长时间，也不会变质。

30．冻鱼身上撒些米酒，放入冰箱冷藏室，鱼会很快解冻，且不会损失营养成分。

31．在脱脂棉上洒一些白酒，塞进奶粉袋口处，用绳子扎紧。可防止拆装后的奶粉变质。

32．在起了白醛的腌菜缸里，洒些白酒或酒精，密封起来。3—5天白醛即会消失。

33．湿柿子置于陶瓷容器里，喷上白酒，2—3天可去除涩味。

34．锅底结上了难以铲除的锅巴时，喷些米酒，盖住锅盖闷片刻，就容易清除。

35．青李、青枣、桃子等果品，放在缸中喷些白酒，密封2—3天。水果即成红色，且甜味大增。

36．在食品袋中保存猪肉，在肉上抹一些白酒，能起到防腐，保鲜的作用。

37．盆栽**，从花蕾期开始，浇点酒，开花后，香味更浓郁。