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胃癌（第3页）

［方剂组成］鲫鱼一尾，海带10克。

［用法用量］水发海带切丝，活鲫鱼去肠杂留鳞，用植物油煎略黄，加少量食盐、生姜、葱、花椒与海带丝同煮40分钟，即可食用。辅膳服食。

［功效主治］消痰散结，健脾利水。适用于胃癌，症见胸胁及胃脘满痛、进食减少、吞咽困难、口苦、气味酸腐、舌苔白腻、脉弦细者。

五彩猴头蘑汤

［方剂组成］猴头蘑200克，口蘑100克，豆腐500克，木耳20克，虾仁50克，菠菜20克，火腿肉50克，鸡蛋100克，精盐5克，料酒10克，胡椒面1克，高汤200毫升，淀粉10克。

［用法用量］水发猴头蘑拔去刺，切片入开水中焯一下，捞出控干水分。豆腐挤碎，加入盐、料酒、胡椒面，鸡蛋及淀粉。口蘑、火腿肉、菠菜、木耳、虾仁均切小块剁碎拌入豆腐内，然后置圆盘中，豆腐成饼状，上面插入猴头蘑片，入蒸箱蒸10分钟，再用小刀划成片，倒入高汤蒸2分钟即可。辅餐食。

［功效主治］养心开胃，补五脏，增进食欲。对防治胃、十二指肠溃疡及早期胃癌有疗效。

蘑菇炒刀豆

［方剂组成］罐头蘑菇450克，红萝卜80克，鲜刀豆荚150克，川椒10克，味精3克，精盐4克，姜片6克，香油8克，植物油20克。

［用法用量］将川椒在锅里小火焙至酥脆，倒在案板上碾碎成川椒末。蘑菇捞起控干；鲜豆荚撕掉筋脉；姜拍松；红萝卜刨皮切片。炒锅放武火上入油烧热，煸姜片，放蘑菇、红萝卜片，调精盐加水烧5分钟，再放刀豆荚烧3分钟，调味精，撒香油颠翻装盘，撒入川椒粉即可。辅餐食。

［功效主治］川椒性甘味辛，具有健胃止痛、促进消化功用。蘑菇性和味甘，熟食补气益胃，祛痰理气。适用于胃癌的辅助治疗。

菱角薏米香菇饮

［方剂组成］红花3克，薏米30克，菱角15克，龙眼肉、香菇各20克。

［用法用量］将红花布包，与其他各味水煎，去红花布包，服用。每日1次，连服20—30剂。

［功效主治］适于胃癌的辅助治疗。

香薷茯苓茶

［方剂组成］茯苓20克，香薷10克。

［用法用量］茯苓洗净，研碎；香薷洗净。同置锅中，加清水500毫升，急火煮开3分钟，改文火煮20分钟，滤渣取汁，分次饮用。

［功效主治］健脾益胃，降逆。

青果佛手饮

［方剂组成］佛手20克，青果20克。

［用法用量］青果、佛手洗净，共置锅中，加清水500毫升，急火煮开3分钟，文火煮20分钟，滤渣取汁，分次服用。

［功效主治］行气降逆，益胃止痛。

丁香代茶饮

［方剂组成］黄酒50毫升，丁香5粒。

［用法用量］将丁香置瓷杯中，再将黄酒倒入杯里，将杯上茏蒸10分钟即可。每次10—20毫升，每日2次。

［功效主治］丁香温中散寒、行气止呕；黄酒散寒，通络，活血。具有温胃散寒、行气活血的特点。适用于胃癌、胃脘隐痛、喜温喜按、泛吐清水或恶心欲吐、或朝食暮吐、大便溏泻、神疲乏力、四肢寒凉、面色苍白等。

苡仁防癌茶

［方剂组成］红枣30克（剪碎），苡仁60克，绿茶3克。

［用法用量］先将茶叶用沸水冲泡5分钟，取汁；将苡仁与红枣加水适量，煮至熟粥状，再将茶汁加入即可。每日1次，分3次温服，饮汁及食红枣、苡仁。

［功效主治］健脾利湿，解毒去浊，抗癌肿。适用于胃癌、**癌、肠癌等。

野菱藕根饮

［方剂组成］藕根、野菱、苡米仁等份。

［用法用量］将藕根、野菱、苡米一同文火久煮，饮其浓稠汁，应小量而连续服用。随意饮。

［功效主治］藕根凉血、化瘀、清热；苡仁除湿、健脾；野菱益气、健脾。本品具有健脾、去湿、清热的特点。适用于胃癌，症见胃脘隐痛或有灼热嘈杂感、口干不欲饮、小便黄少、食欲不振、舌苔黄腻等。

生津饮