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营养失调的信号（第2页）

磷是组织细胞许多重要成分的原料，参与多种生理功能，缺磷会导致新陈代谢受阻、骨骼变得脆弱、发育不全，以及形成佝偻病及牙龈脓瘘等症。

☆锌缺乏症

儿童锌摄取不足会引起身材矮小、创伤愈合不良；缺锌严重时可使性腺发育不全，出现青少年性发育迟缓等现象。孕妇缺锌可使胎儿中枢神经畸形，引起不可逆的脑发育损伤。锌不足会导致**数量太低，成为男性不孕症的主要原因。老年人缺锌可引起免疫功能不良、食欲不振、抵抗力下降。

☆铁缺乏症

3。9缺乏铁的症状包括毛发变脆、指甲呈汤匙状或有纵向的凸起、毛发脱落、易疲劳、脸色苍白、头晕、无精打采等。缺铁的儿童可能有学习困难的问题，而年青女性则不易集中精力，注意力分散。

缺铁还会使铁携氧能力阻断，红细胞生成不足，导致缺铁性贫血，疲乏、怕冷、免疫力降低；儿童则生长缓慢，抵抗力降低。

☆碘缺乏症

碘缺乏会造成甲状腺肿大（即“大脖子病”）和甲状腺机能衰退，贫血、低血压、脉搏缓慢、肥胖等症状，儿童缺碘会造成智力低下及侏儒症。

☆蛋白质不足

蛋白质不足，表现为头发和指甲长得慢，头发脱落多，皮肤憔悴不滋润。如果蛋白质不够用，血液蛋白质不能及时更新，会发生贫血，月经不调。很多酶的活性下降，人会感觉疲劳，工作学习效率下降。抗体蛋白质不足，因此抵抗力下降。未成年人缺乏蛋白质，个子会变矮，青春期推迟。如果缺乏蛋白质非常严重，还会发生浮肿病。

减肥要首先保证营养

毫无疑问，我们身体的营养主要是从食物中来的，缺少了食物提供的营养，我们的健康就没有可靠的保证。但是，凡事皆有度，如果我们从食物中获取了过多的热量，吃了太多不该吃的东西，比如巧克力、炸鸡、冰激凌，等等；或者在不适当的时候，比如，烦恼、失恋、压力过大，为了调剂自己的精神状态，大吃特吃一大堆高热量的食物，你就会大大地发胖。你的体型完全改变，连你自己对自己都没有信心了。

于是，为了找回过去的自己，你决定减肥。你的减肥第一步就是节食。可是，也因为在不适当的时候，3。10你勉强自己节制进食——生活中最重要的五谷杂粮完全被你拒绝了；滋润我们的水果也因为含有糖分不再成为你的最爱；你只吃一点水煮蔬菜；饿极了，喝杯水……你饿得心慌意乱，精神萎靡，而你的重量没有一点变化，体型没有一点改观，你甚至不堪如此虐待自己而晕倒。医生说，你缺营养了。你懊丧不已，一气之下，更刺激了自己的食欲，你的减肥计划功亏一篑。

这样的事例在很多人身上发生过。

肥胖已成为一种现代病，很多人利用各种办法以期达到减肥的目的，减食法、去脂法、运动法、桑拿法、药物法、茶饮法等等，花样繁多。很多人为快速减肥，常常顾此失彼，因小失大。因大量减少食量，或用各种药物，而导致身体营养不良，出现各种负作用，甚至因为厌食症而失去生命。

其实，现代人对于减肥有很多片面甚至错误的看法，《黄帝内经》说，只要顺应四时变化来调养身体，调理饮食，调理五脏，调整身体的气血，使身体阴阳保持平衡，就不会发生肥胖的问题。肥胖其实就是身体阴阳失衡的一种表现。如果不在根本上解决问题，而只在少食、运动、用药等表面作文章，不但不会解决问题，可能还会生出很多问题。

从中医的角度看，影响减肥的最大问题是“肝郁、脾虚”。肝郁使胆汁分泌不足，脾虚使胰腺功能减弱。而胆汁与胰腺是消解人体多余脂肪的主要器官，只有将两者积极调动起来，才能迅速解决减肥的问题。

消解肝郁的方法可以采取揉搓肝经的太冲穴。如果是大腿赘肉过多，就用拇指从肝经腿根部推到膝窝曲泉穴100次，每天敲带脉300次，用拳头或指节敲打大腿胆经3分钟，拨动阳陵泉1分钟，揉地筋3分钟，可以很好地消解肝郁症状。

脾虚的人，肠胃消化不会太好，吃完饭会肚胀，这种人身上的肉比较松软，两腿沉重无力，如果这样，就可采取食补来增加脾的功能。

看来，食疗加适当的运动，才是解决肥胖问题的关键。

小贴士

爱你的食物，别怕它们

很多人对食物有恐惧感，特别是那些经过节食折磨的女人，想必都有刻骨铭心之感。假如对进食有恐惧感，首先把每天固定的三餐，区分成少量的多餐，一天大概分成五或六餐，然后慢慢地回复正常进食习惯。对食物有恐惧感，千万不要置之不理。食物就是你身体的活力来源。牢记低脂、多量、高营养这三个原则，等到你学会正确的饮食、呼吸和运动的方法之后，你就会知道自己看起来有多好、有多棒!