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第一章 本草纲目序例（第1页）

第一章本草纲目序例

本草纲目序例内容繁杂，我们着重摘编了服药禁忌、饮食相克、妊娠忌食、五味宜忌，如何加工食物，以及用药凡例等。

服药忌食

白术、苍术忌食桃、李及雀肉、菘菜、青鱼。

巴豆忌食芦笋、酱、豆豉、冷水及野猪肉。

黄莲、胡黄连忌食猪肉和冷水。

半夏、菖莆忌食饴糖、羊肉和羊血。

空青、丹砂和轻粉忌食各种血。

天门冬、紫苏、丹砂和龙骨忌食鲤鱼。

土茯苓和威灵仙忌食面汤和茶。

牡丹忌食原荽和蒜。

鳖甲忌食苋菜。

常山忌食生葱和生菜。

商陆忌食狗肉。

藜芦和细辛忌食狸肉和生菜。

地黄和何首乌忌食葱、蒜、萝卜、各种血。

甘草忌食菘菜、猪肉和海菜。

饮食相克

食物相克在古代备受关注，虽然都是食用之物，但是有些也不可混杂，本草纲目中所记载的食物相克，多是我们日常生活中时常所见的，现摘录如下，仅供读者参阅。

猪肉忌生姜、荞麦、葵菜、胡荽、梅子、炒豆、牛肉、羊肝、龟鳖、鹌鹑等。

猪肝忌腌鱼、鹌鹑、鲤鱼肠子等。

猪心肺忌饴糖、白花菜、吴茱萸等。

羊肉忌梅子、小豆、豆酱、养麦、鱼干、猪肉、醋、酪和酸物。

羊心肝忌梅、小豆、生椒、苦笋等。

犬肉忌菱角、蒜、牛肠、鲤鱼、鳝鱼等。

白狗血忌羊、鸡等。

牛肉忌黍米、韭薤、生姜、猪肉、狗肉、栗子等。

牛肝忌鲇鱼。

牛奶忌生鱼和一切酸物。

兔肉忌生姜、橘皮、芥末、鸡肉、鹿肉、獭肉等。

獐肉忌梅、李、生菜、虾等。

鸡肉忌胡蒜、芥末、生葱、糯米、李子、鱼汁、狗肉、鲤鱼、兔肉、鳖肉、野鸡等。

鸡蛋忌鸡。

野鸭忌胡桃、木耳。

鸭蛋忌李子和鳖肉。

雀肉忌李子、酱和所有动物的肝。

鹌鹑忌菌子和木耳。

鲤鱼忌猪肝、葵菜、狗肉、鸡肉等。

鲫鱼忌芥菜、蒜、糖、猪肝、鸡和野鸡等。

青鱼忌豆藿。