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第三章 鳞部（第9页）

黄鱼

【释名】是没有鳞的大鱼。它的形状像鲟鱼，色灰白，它的背部有三行骨甲，鼻上长有胡须，它的嘴靠近颔下，尾部有分叉。它生长在深水处。

肉

【性味】昧甘，性平，有小毒。

【功效主治】通利五脏，健身美容。多吃，常难以消化。

肝

【功效主治】用于治疗瘀血疥癣。不要同盐一起烤来吃。与荞麦一起食用，可致人声音嘶哑。

人鱼

【释名】身有四条小足，声音像小孩。也叫孩子儿鱼。

肉

【性味】昧甘，无毒。

【功效主治】吃了能治疗腹内包块，杀虫。

鲵鱼

【释名】是一种人鱼，生活在山溪中，像鲇鱼，有四只脚，尾巴长，会爬树。

【采集加工】人们捕捉到鲵鱼后将它绑在树上，用鞭抽打，直至身上的白汁流尽，这样才可食用，不然，则有毒，不能食用。

肉

【性味】味甘，有毒。

【功效主治】可以治疗传染病。

河豚

【释名】形状如蝌蚪，大的有一尺多长，背部呈青白色，有黄色条纹。没有鳞没有腮没有胆，腹部白但没有光泽。江浙一带很多。

肉

【性味】味甘，性平，大毒。

【功效主治】补虚，去湿气，利腰腿，去痔疮，杀虫。河豚鱼味虽美，如做法不当，也使人食后中毒。生长在海中的有大毒，江中的小些。煮时不要靠着锅，应当将它悬挂起来煮，以防中毒。陶九成在《轰耕孙》中记载：凡食河豚，一日内不能服汤药，尤其是荆芥、乌头、附子这类药。曾有人因此丧命。

肝及子

【性味】有大毒。

【采集加工】同蜈蚣一起烧后研成粉末，用香油调和涂抹。

【功效主治】可用以治疗疥癣虫疮。入口烂舌，入腹烂肚，没有药可解。只有橄榄木、鱼茗木、芦根、煮汁可解。

【发明与传说】李时珍说：江浙人说它的血有毒，食用害人，它的脂使舌麻木，鱼子使人腹胀，鱼目使人眼花，有“油麻子胀眼腈花”的说法。但江阴人用盐糟制它的食用，就是所谓的“舍命吃河豚”。粪，清水也可解它的毒。

海豚鱼

【释名】海豚生活在海中，随着风潮出没。形态像河豚，鼻部在脑袋上方，能发生声音，且能喷水直上，每群海豚数目都在百条以上。

肉

【性味】味咸、腥。

【功效主治】主治各种传染病。

脂

【功效主治】主治恶疮、疥癣、痔瘘，且能杀虫。

比目鱼

【释名】生长在海中。有呈紫白色的细鳞，两片合在一起才能行，它的结合部位半边平整而且没有鳞，口靠近颌下。形状像鞋底，也叫鞋底鱼。

肉