(11)琅琊王肃:王肃(436--501)字恭懿,琅琊(今山东临沂)人,初仕南齐,因父兄被南齐武帝所杀,乃投北魏。是北魏著名文士,曾任尚书令等职。
(12)新安王子鸾、鸾弟豫章王子尚:刘子鸾、刘子尚,都是南北朝时宋孝武帝的儿子。一封新安王,一封豫章王。但子尚为兄,子鸾为弟。
(13)鲍昭妹令晖:鲍昭,应为鲍照(414--466),字明远,东海郡(今江苏镇江)人,南朝著名诗人。其妹令晖,擅长诗赋。《玉台新咏》载其“著香茗赋集》行于世”,但该集已佚。钟嵘《诗品》说她:“往往崭新清巧,拟古尤胜。”
(14)八公山沙门潭济:八公山,在今安徽寿县北。沙门,佛教指出家修行的人。潭济,应为昙济,曾著《五家七宗论》,是南朝宋名僧。
(15)世祖武帝:南北朝时南齐的第二个皇帝,名肖赜,公元483--493在位。
(16)刘廷尉:刘孝绰(481--539),彭城(今江苏徐州)人,文学家。为梁昭明太子赏识,任太子太仆兼廷尉卿。
(17)陶先生弘景:陶弘景(456--536),字通明,秣陵(今江苏宁县)人,著名道士,有《神农本草经集注》传世。
(18)徐英公勣:徐世勣(592--667),字懋功,唐开国功臣,封英国公。
(19)神农食经:古书名,已佚。
(20)广雅:字书。三国时张辑撰,是对《尔雅》的补作。
(21)晏子春秋:又称《晏子》,旧题齐晏婴撰,实为后人采晏子事辑成,成书约在汉初。此处陆羽引书有误。《晏子春秋》原为:“炙三戈五卵苔菜而矣”,不是“茗菜”。
(22)凡将篇:伪托司马相如所作的书,已佚。此处引文为后人所辑。
(23)晋中兴书:已佚,现有清人辑存一卷。
(24)搜神记:东晋干宝著,计三十卷,为我国志怪小说之始。
(25)南兖州:晋时州名,治所在今江苏镇江市。
(26)安州:晋时州名,治所在今湖北安陆县一带。
(27)神异记:西晋道士王浮著,原书已佚。
(28)左思《娇女诗》:原诗五十六句,陆羽所引仅为有关茶的十二句。
(29)张孟阳《登成都楼诗》:原诗三十二句,陆羽仅录有关茶的十六句。
(30)华佗《食论》:华佗(约141--208),字元化,东汉名医。传说其作《食论》,已佚。
(31)壶居士:道教传说的真人之一,又称壶公。
(32)世说:即《世说新语》,南朝宋临川王刘义庆著,为我国志人小说之始。
(33)续搜神记:旧题陶潜著,实为后人伪托。
(34)晋四王起事:南朝卢綝著,原书已佚。
(35)异苑:东晋末刘敬叔所撰,今存十卷。
(36)翳桑之报:翳桑,古地名。春秋时晋赵盾,曾在翳桑救了将要饿死的灵辄,后来晋灵公欲杀赵盾,灵辄扑杀恶犬,救出赵盾。后世称此事为“翳桑之报”。
(37)艺术传:即唐房玄龄所著《晋书艺术列传》。
(38)淮南子:又名《淮南鸿烈传》,为汉淮南王刘安及其门客所著,今存二十篇。
(39)江氏家传:南朝宋江统著,已佚。
(40)怀太子:晋惠帝之子,立为太子,元康元年(300年)为贾后害死,年仅二十一岁。
(41)醯:读xi,醋。陆德明《经典释文》:“醯,酢(醋)也。”
(42)王微《杂诗》:王微,南朝诗人。《杂诗》原二十八句,陆羽仅录四句。
(43)南齐世祖武帝《遗诏》:南朝齐武皇帝名肖赜。《遗诏》写于齐永十一年(493年)。
(44)梁刘孝绰《谢晋安王饷米等启》:刘孝绰,见前注。他本名冉,孝绰是他的字。晋安王名肖纲,昭明太子卒后,继为皇太子,后登位称简文帝。
(45)王肃事:王肃,本在南朝齐做官,后降北魏。北魏是北方少数民族鲜卑族拓跋部建立的政权,该民族习性喜食牛羊肉、鲜牛羊奶加工的酪浆。王肃为讨好新主子,所以当北魏高祖问他时,他贬低说茶还不配给酪浆作奴仆。这话传出后,北魏朝贵遂称茶为“酪奴”。