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十七让人一眼就记住你的门面与招牌（第2页）

第二天早操时，发现老大爷在站岗，走近一看，是村长。天气太冷，大家站一个小时岗都冻得受不了，村长不知道交岗，从两点站到天亮，身上一层白雪，胡子眉毛都结了白霜。经调查是“新兵”摸错了门，交错了岗。因为摸错门，连长关了“新兵”1天禁闭，让他写了7份检查，还是老村长说情，部队才没有给“新兵”处分。

后来听说，“新兵”交岗时只有村长和他十六七岁女儿在家，“新兵”走后，村长对女儿说：“咋他们在咱家住，咱还得站岗?”女儿说：“爹，解放军叔叔对咱不错，叫你站，你就去站呗！”“新兵”一时间成了部队和全村的新闻人物，大家都叫他“摸错门”。

那个“新兵”就是摸错门的总经理刘传涛。2002年6月，此前从未涉足过餐饮行业的刘传涛在青岛市绍兴路开办了一家经营面积不到300平方米的酒店，经营以涮牛肚、豆腐皮、丑鱼为主的特色，刘传涛给酒店起了个名字叫“摸错门”。

自此，这个令人拍案叫绝的名字便迅速传扬开来。

开店秘笈：

1。以历史文化名城命名，这种命名易引发消费者回忆历史文化，思乡怀古。通常挖掘餐饮店所在地的历史命名。

2。以地理方位命名，以地理方位命名，能够直接反映出餐饮店所在地的特色，使饮食消费者从店名本身就能大体了解其地理方位和经营风格，以满足饮食消费者的求实心理。

3。以华超鸟兽命名，这种命名通常给人一种花香鸟鸣的俊丽或清雅之感，满足消费者的求新求奇心理。

4。以经营特色命名，这种命名是以餐饮店或餐饮店的经营理念和经营特色来命名，给人以醒目之感。

4。以宗教和民间传说命名，这种命名通常给人一种神秘感，满足消费者的好奇心理。

5。以欢乐吉祥的词语命名，以美好愿望和欢乐吉祥命名的酒楼或者餐饮店，给人带来美好祝福或吉祥如意之感，满足饮食消费者期望心理，给以精神上的享受。

6。利用某些俗语或者古代词句，例如，“九头鸟”就利用了“天上九头鸟，地上湖北佬”这句名的俗语。另外，也可以利用一些著名的词句和词牌名称，例如“沁园春”等。比较著名的其他词牌还有：天仙子、天门谣、风入松、少年游、凤栖梧、月上瓜洲、玉京秋、五楼春、

7。归田乐、兰陵王、汉宫春、永遇乐、秦楼月、桂枝香、浪淘沙、宴清都、瑞鹤仙、鹤踏取自一些优秀的古代文学作品，这些优秀的文学著作为各类餐饮店的名称提供了丰富的源泉。例女，《红楼梦》中的一些庭院名称，现在就经常被一些人用来作为餐饮店和餐饮店的名字。这些已被一些餐饮店利用的地名和建筑名包括：怡红院、潇湘馆、稻香村、大观园、缀锦楼等。

打造一个好的招牌

招牌是餐饮店十分重要的宣传工具，是餐饮店店标、店名、造型物及其他广告宣传的载体。它以文字、图形或立面造型指示餐饮店名称、经营范围、经营宗旨、营业时间等重要信息，是餐饮店外观极具代表性的装饰部分，能起到画龙点睛的作用。打造一个响亮的金子招牌是任何一个有战略眼光的实业家都会十分注重的。

餐饮店的布局涉及面很广，除了外观，格局与店家的兴隆及营业额有密切关系外，从餐饮店的招牌也可以考察财运的力量，了解老板的性格与经营生意情况，甚至员工关系是否和谐等等也是可以从招牌上看出来的。

张师傅就是以漫画头像做招牌，注册商标充斥街头的。

市场竞争越来越激烈，张师傅也越来越意识到招牌的重要性。一次，张师傅在跟朋友喝茶闲聊时，说起以前有个餐饮业就因为招牌做出了名气，开始有了给自己注册个商标的念头，结果有了这个商标后，餐饮业做的更加的声名远播。受到这个启发，张师傅请中国美术学院的大师设计出了现在这个吉祥门童的样子，并以自己的名命名，向工商部门申请了自己的专属商标。

漫画定稿后，张师傅就把它注册成了自己餐饮的招牌，逐渐张师傅的餐饮业也发展大了，在市中心有三家、郊区一家，还有政府街两家，每个餐饮店的招牌上都有他的头像，凡是来吃过饭的客人，即便以前没见过张师傅，也都认得出他。

招牌是一家公司的商店的名号，集中体现了其所提供的服务和商品。

招牌是餐饮的“灵魂”，它直接影响到环境的和谐与美观，无形中也会影响到我们的心态，甚至是生意的兴衰，所以招牌不能出现破损或标志不清等问题，否则很难引财神入门。

既然招牌的看板这么重要，那么要注意的地方也就不少了，名称，大小，色彩，材料，甚至字体都要相当讲究的，太旧的招牌毫无吸引力可言。

招牌的主要作用是传递信息，所以放置的位置十分重要。招牌的位置以突出、明显、易于认读为最佳原则。招牌可以设置在餐饮店大门人口的上方或实墙面等重点部位，也可以单独设置，离开店面一段距离，或在路口拐角处指示方向。

开店秘笈：

1。在招牌选材上，招牌可选用薄片大理石、花岗岩、金属不锈钢板、薄型涂色铝合金板等材料。石材招牌显得厚实、稳重、高贵、庄严；金属材料招牌显得明亮、轻快、富有时代感。

2。在招牌文字设计，应注意：招牌的字体、大小、凹凸、色彩应统一协调，美观大方，悬挂的位置要适当，可视性；文字内容必须与餐饮店经营的风格相符；文字要精简，内容立意要深，并且还需易于辨认和记忆；美术字和书写字要注意大众化，美术字的变形不宜太过花哨。

3。在招牌种类的也要有所讲究，招牌的种类很多。常见的有以下几种：

（1）悬挂式招牌较为常见，通常悬挂在餐饮店门口。

（2）餐饮店招牌除了印有店名外，通常还印有图案标记

（3）直立式招牌，直立式招牌是在餐饮店门口或门前竖立的带有餐饮店名字的招牌，一般这种招牌比挂在门上或贴在门前的挂牌更具吸引力。

（4）霓虹灯、灯箱招牌，在夜间，霓虹灯和灯箱招牌能使餐饮店名字更为明亮醒目，制造出热闹和欢快的气氛，霓虹灯与灯箱设计要新颖独特，可采用多种形状及颜色。

（5）人物、动物造型招牌，人物、动物造型招牌具有很大的趣味性，使餐饮店更具有生气及人情味，人物及动物的造型要明显地反映出餐饮店的经营风格，并且要生动有趣，具有亲和力。

（6）外挑式招牌，外挑式招牌是指招牌距餐饮店建筑有一定距离，这样以使其突出醒目、易于识别；壁式招牌，壁式招牌因为贴在墙上，其可见度不如其他类型的招牌，所以，要设法使其从周围的墙面上突现出来。