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第三章 体温升高从改变饮食开始（第3页）

盐对身体是非常重要的，是人体日常所必需的。只要通过运动出汗将多余的盐分排出体外，就不会被高血压和心脑血管疾病困扰。我们要正确认识盐，科学的食用盐，让盐充分发挥它好的作用，为我们的身体健康作贡献。

小贴士

收缩性食物与扩张性食物

我们生存的地球，各种类的生命均以两种相对自然力量，维系生命的平衡性。西方国家称其为收缩性力量及扩张性力量。收缩力代表促使人体组合起来，形成致密坚实的个体，其中地心引力是最强的收缩力代表。扩张力则是对抗地心引力，是一种离心力，或一种推力。这种力量的形成，足以围绕人类的大气层，提供我们呼吸、思想活动，以及感受环境变迁的作用。阳性食物就是收缩性的食物，阴性食物就是扩张性的食物。

“中性食物”不可少

我们都知道食物是分酸碱性和阴阳性的。

根据食物在体内代谢后形成产物对体液的影响不同，可将它们作为划分酸性食物和碱性食物的标准。食物中含有的钠、钾、钙、镁等金属元素，在体内氧化成碱性氧化物，含这些元素较多的食物称为碱性食物，如海带、大豆、牛奶、水果、蔬菜等；食物中含有的磷、硫、氯等非金属元素，在体内代谢生成酸根，含这些元素较多的食物称为酸性食物，如畜肉、鱼类、海鲜、蛋类、米面制品等。

根据食物的食用效果、作用性质和对人身体寒凉温热的影响，食物可被划分为阴性食物和阳性食物。阴性食物水分较多，会使身体寒凉，体温下降，菠萝、西瓜、蛋黄酱、牛奶等属于这类食物；阳性食物颜色较重较暖、口感较硬，吃后可以达到温暖身体的效果，奶酪、坚果类食物、瘦肉、鱼等属于这类食物。

在绝大部分对食物性质的介绍中，我们只能了解到酸碱、阴阳性质的食物，这使得大多数人认为食物只能被分为酸碱、阴阳种类。却忽视了这样分类并不能涵盖所有食物，有些食物的代谢产物在体内并不产生酸或碱，又或者所产生的酸碱量达到平衡状态时，这种食物对我们机体的体液酸碱性并没有影响；有些食物既不温暖身体，也不使身体寒凉，这类中间食物和对身体酸碱度没影响的食物我们称之为中性食物。

常见的中性食物有红薯、南瓜、玉米、小米、黍子、稗子、黄豆、糙米、燕麦等都是中性食物。自古以来，作为人类主食的食物都是中性的，是我们的生命和健康不可缺少的营养来源。

中性食物的颜色主要以黄色和淡茶色为主，是既非冷色也非暖色的中间色。这类食物吃起来不会使身体产生问题。巧妙地搭配中性食物、阴性食物和阳性食物，不仅可以让餐桌丰富起来，还能为我们的健康增光添色。

据专家研究，睡前食用一些中性食物有助于提高睡眠质量。中性食物可以将体内血液重新分配供胃部消化，此时人就容易产生困倦。成年人睡眠不能少于6小时，儿童不能少于8小时，若出现一周以上的失眠，则可能是睡眠障碍。这时在去医院就诊治疗的同时，如能辅以食用中性食物帮助治疗，睡眠不好的状况将会很快得以改善。

小贴士

最具“价值”的中性食物——红薯

红薯性味：甘、平、无毒。含大量糖、蛋白质、脂肪各种维生素、矿物质及淀粉酶。红薯中的蛋白质超过大米和白面。维生素A原和维生素C的含量超过胡萝卜和某些水果。红薯营养丰富，常食可增加人体的抵抗力，增强血管壁的张力，有助于骨骼与牙齿的生长，不仅可作主食，亦可作菜蔬；酿酒、作饴糖等。

食用红薯可供给人体大量的胶原和黏液多糖类物质，能保持动脉血管的弹性，保持关节的润滑作用，防止肝脏及胃脏中结缔组织萎缩及预防胶原病等。

手脚冰凉，多在饮食上下工夫

手脚冰凉是一个很普遍的现象，特别是女性在寒冷的季节里，一天到晚手脚都很难暖和过来。

不同体质的人，手脚的温度也有很大的差异。有的人炙热如火，有的人温暖适宜，有的人寒冷冰冻。那么，手脚冰冷的原因是什么呢？又有哪些人容易手脚冰冷呢？

西医认为，手脚冰冷和心脏血管有很大的关系，因为血液由心脏发出，携带氧气到全身各部位，氧经过燃烧后，才能产生热能，手脚才会温暖。一旦心血管系统的功能出现障碍，就会影响血液运行输送，造成手脚冰冷。

中医认为这属于阳虚的情况，气血虚就会造成血液循环不畅、血液流量不足，从而导致手脚冰冷麻木。

手脚冰冷的主要原因有以下几点：

心脏衰弱，无法使血液供应到身体末梢部位；

体内血液量不够，血红素和红血球偏低；

血管中有阻塞，或发烧、感冒等都会影响大脑中枢神经，导致手脚冰冷；

交感神经功能出了问题，使肌肉遇冷无法紧缩，产生热能以耐寒。

什么样的人、什么样的情况容易出现手脚冰凉的情形呢？我们总结了一些供大家参考：

体型太瘦小的女生

体型较瘦、虚寒体质的女生最容易出现手脚冰冷的情形，因为这类型的人末梢血液循环较差，体温调节机制容易紊乱，手脚冰冷正是神经功能调节不顺畅，血管变细所引起。而且脚趾、膝盖、肩膀和手指等部位，属于运动较多的关节区，因为脂肪、血管相对较少，热度容易散失。

血糖太低或低血压时

食物是身体很重要的热量来源，如果减肥过度、饿过了头，血糖太低时，就会出现手脚冰冷的现象。低血压时，血液循环也会不佳，疲劳、身体衰弱时，血压容易降低，就会导致手脚冰冷。

压力过大时

工作的压力或时间逼迫的压力，都会让手脚发冷发抖，只要过了这个紧张时期，手脚就会慢慢恢复温暖。

衣物不够保暖

8。13如果手脚冰冷，表示体温的平均调配有问题，很可能是衣服穿得太少或不够保暖所致。如果已经多穿了好几件衣服，但手脚仍未恢复温暖，就该注意是不是因为人体体表的温觉神经接受体的“凉点”太过迟钝而不能正确感受冷暖。

天气冷或长时间待在冷气房

这都会让血流量减少、血液运行速度减缓，从而导致手脚冰冷。