鸦葱嫩茎叶可食用,营养丰富。每百克嫩茎叶含水分78克、蛋白质3。1克、粗纤维3。2克、胡萝卜素6。54毫克,尼克酸1毫克,维生素C5l毫克,还含有菊糖、胆碱等成分。
鸦葱嫩茎叶焯水后,可做成成凉拌菜,可炒蛋、炒肉,亦可当韭菜与肉剁成饺子馅包饺子吃,也可腌、炸、炖、蒸。。。。。。做汤,制粥等食用。
炒鸦葱
鸦葱500克。精盐、味精、葱花、猪油各适量。
将鸦葱去杂洗净,入沸水锅内焯一下,捞出洗去苦味,挤干水切段。油锅烧热,下葱花煸香,投入鸦葱煸炒,加入精盐,炒至入味,点入味精,出锅即成。食用质地脆嫩,咸鲜适口,具有清热解毒、消肿的功效。
鸦葱烧豆腐
鸦葱200克,豆腐200克,精盐、葱花、味精、猪油各适量。
将鸦葱去杂洗净,入沸水锅中焯一下,捞出洗净,沥水切段,豆腐切小长方块。油锅加猪油烧至六成热,下葱花煸香,放入豆腐、精盐和少量水,烧至豆腐入味,投入鸦葱,再烧至入味,放味精,出锅装盘即成。食用豆腐软嫩,鸦葱脆爽,葱香浓郁,咸鲜适口。此菜由鸦葱与豆腐相配,可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等营养成分,具有消肿解毒、滋阴润燥的功效。适用于肺虚咳嗽、体虚、消渴、疔疮、肿毒等病症。
鸦葱1000克,干红辣椒50克,葱段25克,姜片、精盐、味精、糖、南酒、醋、花椒油各适量。
将鸦葱洗净,切成6厘米长的段,入开水中烫后,放入凉开水盆内浸泡2小时。将水、干红辣椒、葱段、姜片、盐、味精、糖、南酒、醋同放锅中,上火烧开,晾凉。将鸦葱放入上述汁液内腌24小时,捞出后淋花椒油即可。食用质地脆嫩,入口咸鲜酸辣,微有甜味。具有清热解毒,消肿痛等功效。
鸦葱鸡丝拉皮
鸦葱200克,拉皮150克,鸡脯肉50克,鸡蛋清半个,蒜末25克,甜面酱25克,南酒10克,醋15克、味精、清汤、湿淀粉、花生油、香油各适量。
将鸦葱洗净,切成细丝,入开水锅中烫熟,用清水漂透,放入盘中。拉皮洗净切丝,入开水锅中烫透,清水漂晾,放在鸦葱上。
将鸡脯肉切成细丝,加蛋清,湿淀粉抓匀。
油15克,放蒜末10克煸出香味,加甜面酱炒至发粘,加入南酒、清汤炒散,放鸡丝、味精炒匀,浇于鸦葱、拉皮之上,待冷却后,再加醋、香油、蒜末拌匀即可。食用质细嫩,入口咸鲜酸辣,酱香浓郁,佐酒下饭均可。
鸦葱腌咸菜
将嫩叶及花序柄洗净,晾至半干,加盐搓揉,入坛,加入佐料,拌匀,封存。凉拌、做汤均可。
鸦葱根部可入药。中医学认为性寒味微苦涩,有消肿解毒的功效,可治五痨七伤、疔疮痛肿等病症。治疗疔疮痛肿和妇女**肿胀,用根(干品)15克煎水内服或鲜根捣烂外敖;或将根研成粉末,调敷患处。
清热解毒酒
一、青篙酒
[来源]《本草纲目》
[配料]鲜青蒿适量,糯米5千克,曲适量。
[制作方法]取鲜青蒿洗净捣汁500毫升;炊饭熟,拌入青蒿汁、曲,如常法酿酒。
[功效]清暑热,截疟疾,退虚热。
[适应证]疟疾连年复发,体虚病人;夏季低热不退,原因不明的病人;结核潮热病人。
[食法]每次20毫升,每日2次。
[食疗漫话]青蒿又名野兰蒿、黄花蒿、香蒿、篙、草蒿等,为菊科植物青蒿或黄金蒿的全草。它含有苦味质,挥发油,青蒿素,维生素A等。中医学认为,青蒿性味苦微辛、寒,具有清热、解暑、避秽、清湿热、透骨蒸、利湿退黄、截疟等作用,可治疗湿热病,暑热温病,骨蒸劳热,疟疾,黄疸,痢疾,疮癣等病症。其截疟作用与其所含的青蒿素有关,现在青蒿素已能人工合成,已进入工业化生产,它对疟疾,尤其对死亡率极高的恶性疟有较好的治疗作用。我国民间自古就有用青蒿治疗疟疾的方法,如用青蒿60克(童子小便浸焙),合黄丹15克,共研末,每次服6克,温水调下,可治疗温疟痰甚,但热不寒者。青蒿入酒,对于慢性病者尤为适宜,可长期服用。
[来源]《医学入门》
[配料]绿豆、山药各60克,黄柏、牛膝、玄参、沙参、白芍、桅子、天冬、麦冬、天花粉、蜂蜜各45克,当归35克,甘草9克,白酒2.5千克。
[制作方法]除蜂蜜外,诸药研碎,细纱布袋盛,放入白酒,密封浸泡15天后,过滤去渣,兑入蜂蜜,装瓶澄清备用。
[功效]滋阴润肺,降火解毒。
[适应证]肺津不足之燥热咳嗽、少痰、口干、烦躁等。
[食法]每次10毫升,每日2次。
[食疗漫话]绿豆又名青豆子、青小豆等。绿豆自古为我国人民喜食的豆类,也是常用来治病的要药。绿豆可煮汤,熬粥,制作成凉粉、粉丝和糕点。绿豆含有多种营养成分,其中蛋白质占23.8%,是大米的3倍多,碳水化合物为58.8%,是黄豆的2倍多,此外还含有磷、钙、铁及多种维生素。中医学认为,绿豆性凉味甘,具有清热解暑,利水消肿,生津止渴,明目降压,清利咽喉,清胆益胃止痢的作用,用于治疗暑热肿毒,热毒下痢,疮疡丹毒等病症。黄柏、栀子,清热解毒,泻火;沙参、蜂蜜、天冬、麦冬滋阴润肺、止咳;天花粉、玄参,清热利咽润肺;山药、白芍、当归、牛膝活血养血,滋阴润燥,补气益胃,诸药入酒,清燥滋润,养阴血力尤强,故适宜于肺燥津伤之诸症。
解毒秘方谈
肠草毒(弱,在神龙岛走错路而中毒)吃翡翠兰(和断肠花在一个地方)或自己疗伤,一段时间后就好了九阴白骨爪之腐尸毒(中,被人用九阴白骨爪打伤,精低的话有一定的危险。)吃清心散flyxx;s;wu;killazi;getallfromcorpse星宿毒掌之腐尸毒(中,被人用星宿毒掌打伤,精低的话有一定的危险。)吃清心散flyxx;s;wu;killazi;getallfromcorpse吃清心散flyxx;s;wu;all蛇毒(弱,由毒蛇咬伤而致,容易治疗,不危及生命。)吃蛇药。舞蛇人身上有(到天安门;s)火焰刀之火毒(强,被火焰刀打伤,相当危险!)火龙之火毒(强,被火龙咬伤!)吃雪参蒙汗药(弱,喝了别人下了药的酒袋而致,不危及生命)一会儿自己就好了。也许吃清心散可以好的快一点五毒教蜘蛛、蝎子毒等(中,被五毒教的武功打伤或五毒教玩家练的毒虫咬伤,有一定危险。)买各色解毒丹(cd;#7w;#3s;#2w;buydan)每次不同颜色,多几次,尽可能各色的都买下来,全部吃下,再配合等级高的内功疗伤生死符(强,无药可救!!只能自己疗了)在小说里生死符是无药可解的,在夕阳mud中恐怕这是无药的了,我也不知道怎么解,poor!!PS:另外还有欧阳峰的蛇杖毒、僵尸的口臭毒、五毒的下毒、五毒钩掌毒等等。均不是很难医治,只要或者呼气、或者疗一下就好了,就不在此多述。