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五生活保健篇3（第1页）

五、生活保健篇（3）

老年补肾良方

老年朋友，随着年龄的增长，机体机能也在逐渐衰退，多表现为。肾虚腰痛、腿软、尿频等症，而影响老年人的日常生活和生活质量。故而在此推荐良方——食栗补肾方，为老年朋友补肾“撑腰”，延年益寿。

原料：生栗子250克、猪肾一个、粳米250克、陈皮6克、花椒10粒、食盐2克。

制作：

1．鲜板栗放在阴凉通风处阴干，待用。

2．猪肾洗净后撕去筋膜，剖成两半，片去腰臊后，切成约0．8厘米见方的块；陈皮洗净待用。

3．粳米淘洗干净，同猪肾、陈皮、花椒一起下入锅内，加入清水约2500毫升，置中火上徐徐煨熬成粥。煮成之后挑出陈皮，下入食盐调味。

4．每次取生栗子10余枚，剥壳食肉，细嚼，连液吞咽，然后再食一碗猪肾粥。

服法：每天一方，分两次食用。

效用：板栗性温，含蛋白质、脂肪、糖、维生素等多种营养成分，能补肾气，强筋骨，健脾胃；猪肾粥亦能补肾、养胃、强身。板栗生吃，配以猪肾粥，共奏补肾健骨，补脾强身之功。用于肾虚腰痛、脚软、小便频数等症，有较好疗效。本方宜作老年肾虚体弱者膳食。

适应症：适用于肾虚腰痛、脚软、尿频等症。

淮杞乌鸡汤

在天气寒冷、阴冷不见太阳之际，中老年人常觉四肢不温，颈背腰膝怕冷，甚至什么事也不想干，这是气血虚弱、阳气未能舒展通达的反应。此时讲求进补十分相宜。建议选择健运脾胃、补益气血的淮杞乌鸡汤，可望收效较快且稳妥，口感较佳，还能增进食欲。

烹制时采用甘温补虚损、养阴血的竹丝鸡半只至一只，除皮膏，斩件，与猪肉200克入开水烫焯数分钟，以除膻味脂血；配合补中益气的党参30克、滋补脾阴脾气的淮山药25克、滋养肝肾的枸杞子15克、补脾旺血的红枣6枚（可去核）、和胃祛风的生姜3片，加水煲或炖1—2小时，再调味服食。

此汤对妇女尤为适宜，但不适用于感冒咽痛、胃肠食滞、痰浊壅盛、口疮或湿热者。

女性保健

如何安排痛经妇女的饮食

痛经是妇科常见的疾病。严重者可发生错阙。此病除了要请医生找原因给予治疗外，饮食上亦应注意。

首先，要节制饮食，宜少食或不食生冷、酸辣等食物。经期更不宜吃酸、辣、冷的食物。因为那时子宫微张，宫体处于充血状态，一旦受到冷、辣刺激。会引起子宫和盆腔的血管收缩．从而造成行经不畅和加重痛经。

痛经妇女宜吃清淡、含油脂不太高而富含营养的食物。例如，鸡蛋、瘦肉、菠菜、豆腐、淡水鱼等。

降低乳腺增生病的主要措施

降低乳腺增生病的主要措施有以下几点：

1．保持心情舒畅，情绪稳定。情绪不稳会抑制卵巢的排卵功能，出现孕酮减少，使雌激素相对增高，导致乳腺增生。

2．避免使用含有雌激素的面霜和药物。有的妇女为了皮肤美容，长期使用含有雌激素的面霜，久之可诱发乳腺增生。

3．妊娠、哺乳对乳腺功能是一种生理调节，因此，适时婚育、哺乳，对乳腺是有利的；相反，30岁以上未婚、未育或哺乳少的女性则易罹患乳腺增生。

4．乳腺是性激素的靶器官，受内分泌环境的影响而呈周期性的变化。当“性”的环境扩大及性刺激的机会增多时，则可促使“动情素”分泌，造成雌激素增多而孕酮相对减少，从而发生乳腺增生。因此，保持夫妻生活和睦、生活规律，能够消除不利于乳腺健康的因素。

半数以上妇科病人患有乳腺病，最常见于月经周期紊乱、附件炎患者，也发现子宫肌瘤患者乳腺增生的发生率很高。因此，积极防治妇科疾病，无疑是减少乳腺增生诱发因素的一个重要环节。

乳腺增生病的临床表现

突出的表现有**胀痛和乳内肿块。

1．**胀痛：常见为单侧或双侧**胀痛或触痛。病程为2个月至数年不等，大大多患者具有周期性疼痛的特点，月经前期发生或加重，月经后减轻或消失。必须注意的是，乳痛的周期性虽是本病的典型表现，但缺乏此特征者并不能否定病变的存在。

2．**肿块：常为多发性，单侧或双侧性，以外上象限多见；且大小、质地亦常随月经呈周期性变化，月经前期肿块增大，质地较硬，月经后肿块缩小，质韧而不硬。摸查时可触及肿块呈节结构，大小不一，与周围组织界限不清，多有触痛，与皮肤和深部组织无粘连，可被推动，腋窝淋巴结不肿大。

此外，尚有病程长、发展缓慢、有时可有**溢液等表现。**内大小不等的结节实质上是一些囊状扩张的大、小乳管，**溢液即来自这些囊肿，呈黄绿色、棕色或血性，偶为无色浆液性。