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十一 家庭篇（第12页）

（2）家庭饮食管理。要懂得一些中国菜的烹调知识和操作技巧。懂得家庭常用菜谱、食物的选购、储存、加工、卫生及配餐等知识，使饮食做到多样、可口、营养、合理。

（3）家务劳动管理。家务劳动繁杂多样，要处理得井井有条，应坚持科学设计、见缝插针、适可而止、讲求效率的原则，分工协作，大家动手，凡有劳动能力的家庭成员，均要分配一定家务。

（5）家庭环境管理。搞好家庭环境，会使人心情舒畅，身心放松，有益于健康。如居室的色调、家具的配置和摆放、灯具的安装、窗帘的选择等，都应协调、美观、赏心悦目。

（6）家庭娱乐管理。要处理好物质需求和文化需求的关系，重视家庭文化和智力的投资。对子女的娱乐，要做到有指导性、计划性和节制性。

（7）家庭安全管理。要管好煤气、电、水、化学物品、易燃物品、有毒物品、药品等，做好防火、防毒、防漏水漏气、防盗等工作。

（8）家庭废旧物及垃圾管理。应懂得一些废物利用的常识，修旧利废，物尽其用，变废为宝。及时清理废旧物并卖出，节省空间，增加收入。垃圾要管好。及时送达指定位置。

（9）家庭档案管理。这一条极重要。包括现金、存折、有价债券、各种证件、证书、凭证、借条、欠条、收据等，都要分类妥善保存。

妙招25　如何管理好家庭档案

家庭档案管理。是现代家庭中非常重要的管理内容。管好用好家庭档案，会使家庭生活在更文明、更科学、更有序的状态中，大幅提升家庭生活的内在质量。

由于每个家庭所处的条件、家庭成员的职业、工作性质、社会地位、兴趣爱好、富裕程度、追求目标等不同，家庭档案的种类也有较大差异。

1。一般家庭档案可分为九类

（1）家庭成员活动经历材料。比如，干部履历表、职工登记表、职称申报材料、招聘登记表、自传、回忆录等。

（2）证件材料。比如，学历证书、任命书、职称证书、获奖证书、进修证明、技术等级证书等，要保存好。当然，户口本、房证、临时居住证明、身份证等，更要保存好。

（3）有价证券及凭据材料。比如，存折，债券，股票、基金申购凭证，买大件物品的凭证，有线电视、因特网上网卡，购买住房的审购表，保险单据，租赁合同，各种契约及合同，交费收据等。

（4）购置家具带来的材料。比如汽车、电脑、摩托车、电视机、影碟机、电冰箱等的说明书、保修卡、付款票据。

（5）影集、录音带、录像带等。如家庭成员合影、影集，夫妻新婚录像带，与同事、朋友的照片，有关学习、工作、娱乐方面的留影、留言、录像。

（6）学习、炒股、写作及从事第二职业或健体强身、娱乐活动的材料。比如，日记、读书笔记、资料剪贴等。

（7）创作、革新和科研材料。比如，创作手稿、发明创造的草图、科学实验的记录、科学种田、科研成果、做买卖时的收支记录等。

（9）实用卡的材料。如保险磁卡、取款磁卡、信用卡、上班进门卡、优惠卡、炒作股票专用卡等。

2。家庭档案有三个特点

（1）家庭档案与国家、团体及单位档案既有区别又有联系，是国家、团体及单位档案的补充、延伸，不少材料是国家、团体及单位档案所没有的孤本、独份。因此，它也是重要的社会财富。

（2）家庭档案不同于一般家庭藏书、资料，它是家庭最重要的经济财富和精神财富，是家庭生活正常运作的基本保障，是家庭成员进行某些工作、应聘、报考的依据，同时，也是在必要时维护家庭或成员个人权益不受侵害的武器。家庭档案的建立，是现代家庭文明建设的重要标志。

（3）家庭档案是多种材料的综合体，既有文书性的，也有科技性的；既有凭证性的，也有参考性的；既有通用性的，也有专业性的。应由家庭成员亲自管理，分门别类，登记注册，科学存放，特别重要的材料，要单独存放，妥善保管。必要时，可以买一保险箱存放。

3。存放时的注意事项

（1）经常使用的与不经常使用的分开。如身份证、电话磁卡、股票卡、信用卡等这些常用的，就应与保险单、住房证等分存。

（2）重要的凭据证件，使用时一般不应交出原件，只交复印件，以免丢失。必须用原件时，也应用完后迅速拿回放入原处。

妙招26　让家务劳动规律化

家务劳动虽然重复、繁琐、多样，但是只要用心计划，科学安排，对大量可以重复的家务活，仍然可以摸索出一套规律，按规律办事，既省时，又省力，还减少劳动强度。

（1）对每天重复的家务，如起床后收拾房问、洗漱、帮助孩子穿衣服、做早饭、吃饭、送孩子去幼儿园等，按照规律，合理组合，以一定程序，并有意识地遵守，就会养成习惯。这样会省时顺手，早晨短暂时间就会变得从容而不至于手忙脚乱。

（2）对周、旬、月重复的家务，如油、盐、醋、粮食、煤气等的采购，可以尽量让它们同时用完，以便集中采购；确定日期（月初、月中或者月末），做好计划，尽量在同一条街上能买到，一同解决；应把这些家务写在台历上，到时候就办，逐渐形成规律。

（3）对季度重复的家务，如时令衣物的更换，要根据不同质地衣物的不同洗涤方法，分类进行存放和收藏，收藏日期等都要有个规定，并建立一个备忘录，以防止穿用时为找一件衣裤而搬动所有的箱子。翻遍所有的柜子。

（4）对年度重复或稳定不变的家务，如大扫除、家具位置的调整、图书资料的整理等，可在年末或年中集中处理。对大扫除、家具调整这类复杂家务，要详细制订计划，最好把日期定在家庭成员相对集中的一天，规定程序，先干什么，后于什么，谁来干，几点开始，几点休息等。人口多的家庭，要针对个人特长，分工合作。

家务劳动，一旦形成规律，就会觉得事事如意，把干家务当成一种乐趣，干起来得心应手，有活抓紧时间干完，然后好好休息、娱乐、学习，有张有弛，有劳有逸，有不于有干，会使家庭在干家务中充满欢乐、情趣和和谐。

妙招　27怎样协调家务活

协调，是任何一种组织都需要的。家庭是社会的最基本组织，只要不是单身，总是由若干人组成，这就需要相互配合，也就是协调。

（1）不可忽视协调的作用。家庭与其他社会组织不同，都是自家人，办什么事情总是好说好商量，因此，协调常常被忽视。也有人认为，在家里协调是可以自然实现的，其实，并非完全如此，好多兄弟打架、婆媳矛盾、夫妻闹离婚等，绝大多数都是由鸡毛蒜皮的小事开始，因没有注意主动协调，才逐渐闹大的。

（2）需要彼此分工。远古年代，男耕女织，是以家庭为单位进行生产劳动分工；当代，虽说讲男女平等，但家务劳动也要根据家庭成员的身体、特长、能力、忙闲等条件合理分工。大男子主义不对，女权主义也不对。自私、懒惰、攀比要不得，最好是夫妻分工协作，共同承担。当然，分工要从夫妻各自特点出发，不能搞平均主义。

（3）需要有权威和指导者处理全局。在一个大家庭里，若有一位有尊严、明智，说话有号召力的家长，当然很好；若长者年老不能理事，或不愿理事，晚辈中就要推荐一个有权威的明白人来主管家务。小家庭，夫妻也可以谁有能力谁当家。一般的说，应该让妻子当，丈夫尽管在外面有能力，家务事未必能力强，再说，在家听妻子安排，不仅能促进夫妻和谐，也能使身心得到休息。糟糕的是，一家人谁也不能做主，一盘散沙；俗话说，家有百口，一人主事。同样糟糕的是谁都想要做主，政出多头，不知听谁的好。

（4）要善于运用沟通。我以为你没买菜，你以为我没买菜，结果买了双份，吃不完烂掉；我以为你打了水，你以为我打了水，结果暖瓶空空。心照不宣往往误事。办一件事前应相互沟通，一件事情该谁办谁办，免得互相依赖而出差错。

妙招28　家庭物品ABC管理法