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五使用篇1（第6页）

妙招64巧饮食乌须黑发

下列食品能起到乌须黑发的作用：蔬菜、水果、麦类、蛋类、鱼类、豆类、骨汤、黑芝麻、海带、紫菜、花生、桂圆、荔枝、黑枣、红枣、黑木耳、蘑菇、核桃等食品则对头发有益，有美发健发作用。

下列食品对头发有不良影响：胡椒、辣椒、生姜、洋葱、榨菜、酸性食品、动物脂肪、猪肝、牛肝、糖类、浓茶、咖啡、烈性酒、香烟等。

妙招65巧饮食明目法

乳制品、动物肝脏和肾脏、鱼类、果仁、胡萝卜、杏、浆果、甜瓜、青菜等都能明目。

妙招66巧饮食固齿法

在日常饮食中，加入维生素D的牛奶、柑桔、番茄、胡萝卜、苹果、浆果、金枪鱼、鲱鱼、鲑鱼、沙丁鱼、菜花、萝卜、杏仁等食品有固齿的作用。

妙招67巧饮食助长法

要想身体长高，可多食生的蔬菜、具有酸味的水果、海藻、虾子、螃蟹、贝类等，富含胶质的碱性食物。

妙招68巧吃百果防病治病

桃：桃历来被人们视为延年益寿的象征，盛誉为寿果、仙桃。桃甘甜多汁、营养丰富，可润肺止咳。小儿久咳不愈时，取2个桃，洗净去皮加冰糖约20克，隔水炖后吃，每天1次，有良好疗效；碧桃干（未成熟幼果晒干）可止汗。碧桃干与芒果一起煮水服，可治音哑，并可治小儿疝气疼痛；桃含铁较丰富，因此多哗些桃对缺铁性贫血患者大有裨益。

苹果：苹果具有防止高血压、降低人体内脂肪、防止动脉硬化发生的作用，并可生津止渴，补脑助血，安眠养神，治疗腹泻和减肥。；清代《随息居饮食谱》说苹果“润肺悦心，生津开胃，醒酒。”；唐代《千金·食治》记载苹果有“益气”之功；我国民谚语有“饮后一苹果，老头赛小伙”；欧洲则有“日食一苹果，医生远离我”的谚语——取1500克苹果，洗净去皮、核、捣烂成泥，分5次喂食孩子，对小儿肠炎、腹泻有良效。

红枣：红枣因含有丰富的糖、蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，历来被视为滋补佳品，具有补气补血、调补脾胃、降低血压的功效。早在秦汉时成书的《神农本草经》中即有枣“主心腹邪气，安中养脾，助十二经，平胃气，通九窍，补少气、少津液、身中不足、大惊、四肢重，和百药”之记载。选取红枣约20个与粳米一起熬煮红枣粳米粥，久食可使身体强壮。红枣与芹菜根煎服，可降低血液胆固醇。煮枣连汤一起服用，对治疗非血小板减少性紫瘢有良效。

梨：梨的好处多，梨具有降血压、止咳化痰、润澡生津、养血生肌、解疮毒、酒毒的功效，可治热咳嗽、痰多、小儿风热、喉疼失音、眼赤肿疼、大便秘结等疾病，生食、煮食均可——①选取500克雪花梨，洗净切片，用少量冷开水浸泡3—5小时，然后捣烂取汁，服用，可止咳、平喘、化痰；②选取500克鸭梨洗净切片，加少许水煮半小时取汁液，用此汁液熬煮的大米粥，对小儿风热咳嗽有较好的预防和食疗作用。近年来临床表明，每天吃约o．5公斤梨可治疗“胃石症。”

柿子：柿子有清热解渴、止咳化痰、润心肺、降血压、解酒、止血的功效。小儿肺热咳嗽、大便干结时，可吃柿子以辅助治疗；遇小儿痢疾下血，可用柿子与糯米粉蒸成柿糕，既好吃，又治病。老年人患高血压或痔疮出血，大便不畅时，宜适量吃点柿子。酒后吃个柿子，既可解酒，又能压胃热。

杏：杏有润肺止咳、生津止渴的功能。小儿如果久患燥咳或干咳少痰，或口揭舌燥，可适量吃杏，作为辅助食疗。《滇南本草》记载杏可“治心中冷热，止渴定喘，解瘟疫”，唐代名医孙思邈称杏为“心之果，心病宜食之。”近年来，科学家们更是发现杏有抗癌之功效。如南太平洋上的“长寿国”斐济，从未发生过癌症患者，这与斐济人善食杏果有关。

红果：红果对消化不良、食欲不振、高血压、冠心病、痛经、痢疾等都有较好的食疗保健作用。明代《本草纲目》中记载红果可“化饮食，消内积症瘕，疾饮痞满，吞酸滞血肿痛。”取500克鲜红果，洗净去核，倒入锅中加少量水煮至烂熟汁尽后，加入适量蜂蜜，等再开后停火取汁即为红果蜜饯，冷却后装瓶保存，经常食用可治消化不良、高血压、倦怠无力等症。取红果片约30克煎汤，加入少量红糖后饮用，可治小儿痢疾、腹泻。红果还可与川芎、当归等配伍，用，于治疗妇女血淤痛经、产启淤带、腹痛、恶露不止等。

葡萄：葡萄有补气血，开胃口、强筋骨、利小便的作用，是气虚弱、食欲不振、心悸盗汗等患者的食疗佳品。葡萄酒更以暖腰肾、驻颜色、耐寒之功和独有的醇香，深受身体虚弱、盆血病人的青睐。每天喝1～2小杯萄葡酒，对身体健康大有好处。另外，小儿麻疹不透或透发不畅，可每日取葡萄干30克水煎服。

柑桔：柑桔可止咳化痰、理气健脾、润肺、止渴，对急慢性支气管炎、慢性胃病、消化不良等有较好的食疗效果。小儿热病、咽干口渴，可每天吃鲜果3～5千。小儿急慢性支气管炎可用鲜果带皮切瓣，加冰糖蒸服。

板栗：板栗有补肾虚、强筋骨、利腰脚、止腹泻之功。熬粥时放入几个板栗，吃起来别具风味，又可强身健体。小儿腹泻不止，可取约15克栗子与半个铈饼，共磨碎，再熟吃。

核桃：核桃的功效——核桃具有补肾固桔、润肺平喘、乌须发、壮筋骨、活血脉、益颜色、润肠通便之妙用。取15～25个核桃，砸开取仁与200克粳米一起熬煮成粥，为肺虚久咳、肾虚腰痛、四肢无力、遗精**、大便不畅等症患者的理想食疗佳品。

香蕉：香蕉有清热、润肠、解毒的功能，可用于内热而大便干结或咽喉干痛患者的辅助治疗。另外，青香蕉中含有一种保护胃粘膜，促进溃疡愈合的物质。将青香蕉磨成粉，每次给胃溃疡患者服4克却可。适量吃点香蕉，还可以治疗高血压和防治脑溢血。

此外，香蕉具有止烦渴、润肺肠、通血脉、填精髓的功效适用于便秘、酒醉、干渴、发烧、皮肤生疮等症。

（1）．香蕉：将香蕉放火炉上，；利用火炉余热，将香蕉烘热烘软儿腹泻即愈。

（2）．香蕉汁：用小竹管或小塑料管插入皮中，自然有汁液流出，取之可治烫伤。用汁梳头，可使脱发再生变黑。

（3）．香蕉叶；研末和生姜汁涂肿毒，有消炎止痛效果。

（4）．香蕉花：烧存性，研末，用盐开水送服，可治胃疼和子宫脱垂。

（5）．香蕉皮；煎汤服，可治高血压和白喉。

（6）．香蕉根；性味甘、淡、寒，甘淡能渗湿利尿，寒能清热，用于热病高烧，从便而解。用其治疗乙型脑炎，疗效较好。用其根部，去外皮，外擦患处，可治湿疹。

栗子：栗子营养丰富，味甘性温，有益气、厚胃肠、养胃健脾、补肾强筋之作用。栗树皮、叶、根、花果壳等，也都可供药用。

（1）．老年气虚咳嗽：鲜栗，瘦猪肉适量，生姜数片，共炖食，每日1次。

（2）．小儿痘疮；生栗子切碎，捣烂如泥，敷患处。

（3）．牙痛红肿：板栗树根、棕树根，煎水，加入适量粳米，共煮为粥，食用。

（4）老人肾虚、腰酸腿软，每日早晚各用生栗7个，细嚼成浆咽下；或置火堆中，煨熟服用，每次30克。

（5）．小儿腿软无力（3—4岁尚不能行走），生栗子不拘量，剥皮吃。

（6）．气管炎：板栗肉250克，煮瘦肉吃。

（7）．口角炎、舌炎、唇炎、阴囊炎，每次5～7个栗子，炒熟食之，1日2次。

（8）．跌打损伤、瘀血肿痛：生栗子去壳，肉捣烂如泥，敷患处。-