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第四篇 食物最佳搭配2（第4页）

青鱼具有养肝益肾、补气化湿、消腹胀水肿的功效，配以银耳同食，既可以保证食者正常营养。保健身体。又不会增重．同时可对虚胖者及时调养。

银耳猪腰同食补脾益气

银耳滋润而不腻滞，有补脾开胃、益气清肠、养阴清热的作用，是阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人良好补品，同猪腰同时食用效果更加明显。

银耳鸭蛋同食治喉干声嘶

银耳具有润肺、生津止咳、滋阴养肺、益气和血、补脑强心和补肾的功效。鸭蛋味咸、性凉，能滋阴润肺，补中益气。

两者同煮共食，可治疗肺阴不足所致的咽喉干燥、声嘶、干咳等症。

银耳鹌鹑蛋同食补肾养血健脑

银耳含有多种营养物质，能阻止血液中胆固醇沉积和凝结，鹌鹑蛋营养价值远高于鸡蛋，有补气益血、强身健脑、降压降脂的作用。

两者搭配同食，强精补肾、益气养血、健脑强身的功效更显著。

银耳冰糖同食能滋阴润肤除斑

银耳含有大量的天然胶质，此外，还有滋阴作用，常食可润肤养颜，并能祛除脸部黄褐斑、雀斑。加冰糖食用，能促进血液微循环，使疗效更加明显。

鸡腿菇竹荪同食能降糖

鸡腿蘑和竹荪均具有调节体内糖代谢、降低血糖的功效，并能调节血脂。两者同时食用，功效更加明显，对糖尿病人和高血脂患者有保健作用，是糖尿病人的理想食品。

慈菇肉类同食可补气强身

慈菇与猪肉、禽肉煮食，有补气血强身之功效，对肺结核、尿路结石等也有一定辅助疗效。

豆腐宜与韭菜薹同食

豆腐中含有丰富的优质蛋白质，韭菜薹中含有大量的膳食纤维和多种维生素，两者同时食用，不仅可促进食欲，降低血脂，而且还能起到预防癌症的功效。

豆腐生菜同食可白肤减肥

生菜具有清肝利胆的功效，豆腐营养丰富。两者搭配食用，具有滋阴补肾、增白皮肤、减肥健美的功效。

此外，此菜还具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、多维生素的特点。

豆腐草菇同食可增进食欲

豆腐宜与草菇同食，有利于脾胃虚弱、食欲不振者营养吸收，可作为高血压、高血脂患者的辅助食疗菜肴。

豆腐玉竹同食可养颜润肤

豆腐富含蛋白质，极易消化，清热益气和味，若配以养阴润燥、生津止渴的玉竹同食，可起到增强血液循环、消除疲劳、养颜润肤的功效。

豆腐西葫芦同食防病毒性感冒

豆腐含有大量的植物蛋白，西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。

两者共用同食，对预防病毒性感冒有一定功效。

豆腐佛手瓜同食可利尿降压

在瓜类蔬菜中，佛手瓜营养全面而丰富，经常食用，可增强人体抵抗疾病的能力。佛手瓜和豆腐共食，具有利尿排钠、扩张血管、降压的功效。

豆腐越瓜同食营养更全面

越瓜含有大量的矿物质钙、磷、铁，还含有糖、柠檬酸和少量的维生素A原、维生素B、维生素C等，豆腐中含有丰富的植物蛋白，两者同食，能为人体提供更全面的营养。

豆腐与虾仁同食易消化

豆腐有宽中益气、生津润燥、清热解毒、消除水肿的功效，若配以含高蛋白、低脂肪、钙磷含量高的虾仁同食，具有易消化的作用，特别适合高血压、高脂血症、动脉粥样硬化的肥胖者食用。

豆腐千辣椒同食可美容健脑

青椒含有丰富的维生素C以及胡萝卜素、辣椒素、钙、磷、铁等物质，有益脑、健美、延年的作用。

豆腐干是黄豆制品，含有大量的植物性蛋白和钙质，为保证脑功能提供物质基础。两者搭配同食，是理想的益智、美容、健脑佳品。

南瓜绿豆同食可解毒止渴

南瓜含有大量的维生素，有补中益气的功效，是一种高纤维食品，能降低糖尿病病人的血糖。绿豆能清热解毒，生津止渴。两者搭配食用，保健效果更好。

南瓜赤小豆同食健身润肤