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第五篇 适宜吃的食物（第8页）

蜂蜜营养全面而丰富，常食可使皮肤白嫩光滑，防止皮肤干裂。常食蜂蜜，还可以提高血液中血红蛋白的含量，从而使面容红润有光泽。

现在，蜂蜜的原料——花粉的美容作用也引起世界各地的广泛重视，以蜂蜜水代替饮料，将会给女性的肌肤带来无穷的魅力。

抗衰老的食物

芝麻多食缓衰老

芝麻中蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养物质含量丰富，此外，还含有油酸、亚油酸、花生酸、芝麻素、芝麻酚、维生素E等物质。

芝麻中的油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，以及大量的天然维生素E，有延缓衰老之效。芝麻富含的卵磷脂，具有健脑和防止头发早白、脱落以及保持发质润美、皮肤弹性的作用。

中医认为，芝麻有填精、益髓、补血、补肝、益肾、润肠、通乳、养发的功能，是人体保健佳品。因此，平时宜多食。

食开心果强体质

开心果含有大量人体所需的各种营养物质，其种仁含蛋白质约20％，含糖15％～18％，还可以榨油，因此越嚼香味越浓，余味无穷，对补充身体营养大有益处。

其果仁含有维生素E，能起到抗衰老和增强体质的作用。

食桑葚能延缓衰老

桑葚是天然生长、没有任何污染的水果，其营养价值是苹果的5～6倍，葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界誉为“21世纪的最佳保健果品”。

常食，能明显提高人体免疫力，具有延缓衰老、美容养颜的功效。桑葚有黑、白两种，鲜食以紫黑色为补益最佳。

菠菜含有多种维生素，还含有丰富的铁、钾等矿物质，容易被人体吸收，被营养学家誉为“菜中之王”。

中医认为，菠菜有通肠胃、开胸膈、润肠燥、降血压、解毒补血的功效。

现代医学研究表明，菠菜含有大量的铁、维生素C、维生素E、维生素A原，可促进人体对铁的吸收利用，具有抗衰老的功效。

此外，菠菜中所含的物质成分有促进胰腺分泌的功能，可以帮助消化和辅助治疗糖尿病。适宜于高血压病、贫血病、糖尿病、痔疮便秘、便血、坏血病、夜盲症及皮肤粗糙、过敏、松弛的患者食用。

多食花生防衰老

花生是一种植物性高营养食品，被称为长生果、植物肉、绿色牛奶。

花生因含有不饱和脂肪酸，可以预防心脏病。花生衣含有止血素，有凝血止血的作用，因此吃花生不要弃花生衣。

花生含有丰富油脂、维生素，浆汁多，对口唇干裂、口角炎有防治作用。花生含有白藜芦醇化合物，有助于降低癌症和心脏病的发病率。

中医认为，花生有醒脾开胃、理气补血、润肺利水和抗衰老之效。因此，平时宜多食花生。

桂圆可驻颜抗衰

桂圆含有维生素A和B，具有养血安神、驻颜抗衰的作用，对年老体弱、气血不足者特别适用。

食酸梅可抗衰老

酸梅属于碱性食物，它的功效可不仅只是让人解解馋、当零食-。酸梅有助于让体内血液值酸碱平衡，肝火有问题的人多食酸梅，不但能降低肝火，更能帮助脾胃消化，滋养肝脏。

情绪暴躁的人，每天吃几颗酸梅，保持心情愉快，自然凡事不易烦心。

另外，酸梅更含有丰富的有机酸和矿物质，其钙含量与铁含量都比香蕉多了好几倍，是种不可多得的健康食品。酸梅含有特别多的枸橼酸，能有效抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。

还有，酸梅可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，所以能生津止渴，并避免晕车，也能帮助醒酒，赋予筋骨、肌肉与血管组织等恢复活力等。

吃山楂延年益寿

山楂被人们视为长寿食品，老年人常食山楂制品，能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，具有延年益寿的功效。

保健防衰吃老鸭

B族维生素是抗脚气病、抗神经炎和抗多种炎症的维生素，在生长期、妊娠期及哺乳期人的需要量更大。维生素E是人体多余自由基的清除剂，在抗衰老过程中起着重要的作用。

鸭肉含有较多的B族维生素和维生素E，吃鸭肉有很好的补充作用。

多食鱼可防衰老

鱼类食物可以向大脑提供优质蛋白质和钙，特别是大多数鱼类含有不饱和脂肪酸，不但不会引起动脉硬化，相反还具有保护心脑血管的作用，因此，常食鱼类能预防脑血栓、心肌梗塞的发生。

维生素C在绿茶中的含量比红茶中多，每天喝2～3杯绿茶，基本上就可满足人体对维生素C的需要。

维生素B1、B2、维生素P在绿茶中的含量也比红茶多，因此绿茶在抑菌、防衰老和血管硬化、抑制突变、防止辐射损伤、降低胆固醇和血脂、儿童防龋齿等方面，比红茶更有效。

益智健脑食物

小米可健脑益智