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54 54 蜂幼虫（第2页）

34％，这两种单糖均能直接供给热量，补充体液，营养全身，每日服饮蜂蜜饮，有助于胃及十二指肠溃疡愈合。因蜂蜜中含多量的矿物质，蜂蜜饮又是贫血、体弱的婴幼儿及孕产妇的滋补良药。蜂蜜饮还可防治心脏病、动脉硬化、肝脏疾病、神经衰弱等多种疾病。

蜂蜜花生米

蜂蜜花生米

1。主料：花生米

500克，蜂蜜

15克。

2。调料：白砂糖、淀粉、精盐、素油。

二、制法：

1。将花生米去杂洗净去皮。锅中放蜂蜜和适量水，放入花生米翻拌，直至花生米均匀裹上蜂蜜糖衣。慢慢撒入白砂糖与淀粉混合粉，翻拌至混合粉包附在花生米上。

2。油锅烧热，投入附有蜂蜜、糖、面粉的花生米，炸酥即捞出，冷却即成。

按：蜂蜜具有补中、润燥、止痛、解毒的功效。花生米每百克含蛋白质27。6克，并具有八种必需氨基酸；含脂肪45克，其中不饱和脂酸占80％以

上，具有降低胆固醇和润沽肌肤的作用；花生米还含有维生素E能保持青春和长寿，含有卵磷脂、脑磷脂，可有使人聪明强志，延缓脑功能衰退等作用。

二者组成此菜，具有滋补身体、抗病防病、益智健脑泽肤健美、延年益寿的作用。

蜂蜜豆浆

蜂蜜豆浆

浆

1杯，蜂蜜适量，白糖。

二、制法：

将豆浆煮沸，加入蜂蜜、白糖适量，搅匀即可饮用。

按：豆浆含丰富的蛋白质、脂肪（多为不饱和脂肪酸）、矿物质等成分。

蛋白质利用率可高达

80％，豆浆中含的大豆皂甙，具有抗菌作用，能抑制体内脂肪发生过氧化现象，防止动脉硬化，延缓衰老。蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠心病、动脉硬化、便秘等病有一定疗效。蜂蜜豆浆有补虚润燥、清肺化痰的功效。很适宜于心血管系统病症的患者饮用，久饮能延年益寿。

蜂蜜蒸梨

蜂蜜蒸梨

1。主料：梨

200克，蜂蜜

30克。

2。调料：白糖

二、制法：

将梨洗净去皮、核，放入碗内，加入蜂蜜，上笼蒸熟取出，用白糖调味即成。

按：梨含有丰富的糖、维生素

C、苹果酸、钙、磷、铁、钾等营养成分，具有生津止渴、润肺清热、止咳化痰等功效。与蜂蜜同蒸，多用来治疗阴虚肺燥久咳咽于、手足心热、慢性气管类等病症，疗效很好。

蜂蜜萝卜汁

蜂蜜萝卜汁

大萝卜个，蜂蜜

100克。

二、制法：

将萝卜洗净，挖空中心，将蜂蜜倒入，将萝卜放大碗内，加水蒸熟，吃萝卜饮汁。