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第八章 禽部（第3页）

蛋黄

【性味】味甘，性温，无毒。

【功效主治】用醋煮后，治疗妇女产后身体虚弱下痢，小儿气虚发热。和常出末制成丸，用竹叶汤送服，治疗久疟。煎吃，可祛烦热，炼后治呕逆。炒后取油，和粉，可以敷头疮。突然干呕，生吞数枚卵黄、良，小便不通者，也生吞，只数次即可有效。

抱出蛋壳

【功效主治】烧成灰后用油调好外用．治疗疥癣。用酒送服二钱，可治疗反胃。研成末，可以磨障翳。伤寒劳复，熬令它的颜色变成黄黑时，捣为末，用热汤和一合服，汗出即愈。

蛋壳中白皮

【功效主治】主治日久咳嗽，用麻黄、紫菀同服，效果明显。

窠中草

【功效主治】和白头翁草一起烧成灰后，用猪油调好外敷，治疗头疮及白秃。眼内似有异物，烧灰淋清水洗，效果好。

【附方】辟除瘟疫：冬至时将红色雄鸡制成干肉，到立春时煮着吃完，不要分给别人吃。

治疗癫狂：用白雄鸡一只，和五味子一同煮好，食用，或者做成羹粥食用。

补益虚弱：用一只乌雄鸡和五昧煮烂食用。

治疗反胃呕吐：用乌雄鸡一只，将腹掏尽后加入胡荽子半斤，烹食二只即可以治疗。

治疗胎死腹中：取乌鸡一只去毛，用水三升煮取二升，不要鸡，用布蘸汁摩擦脐下，死胎自然出来。

治疗小儿眼上生瘤：用鸡炖煮黄皮（鸡内金）外擦。

雉

【释名】大小如鸡一样，毛色五彩斑斓。雄性色彩艳丽，尾巴长；雌的色彩较暗，尾巴较短。它们喜欢斗架，它的卵是褐色。雌鸡要产卵时，避开雄鸡，否则雄鸡将会吃掉它刚产下的卵。

肉

【性味】味酸，性寒，无毒。

【功效主治】补中益气，止泄痢，除蚁瘘。秋冬季节捕食对人体有益，春夏捕到后食用，则对人的身体没有益。患痢疾的人不能食用。

脑

【功效主治】外涂可治疗冻疮。

嘴

【功效主治】治疗蚁瘘。

尾

【功效主治】烧成灰后和麻油调好，外敷，治疗丹毒。

屎

【功效主治】治疗久疟。

【附方】治疗产后下痢，用一只野鸡，做馄饨食用。

山鸡雉

【释名】山鸡有四种，名字相同，而形态各异。像野鸡且尾巴长约三、四尺的，是山雉。像鹤而尾巴约五、六尺长，且会跑、

会叫的，是山鸡雉，另二个就是鳖雉、锦鸡。乔鸟和山雉都很健壮勇敢，喜欢自己的尾巴，不进入丛林。雨雪天气时它们在石头上或树上栖息，不敢到地上寻找食物，因而经常饿死。

肉

【性味】味甘，性平，有小毒。

【功效主治】治疗五脏引起的咳喘，则作成肉羹食用。烤好食用，能补中益气。但能引发痔疮，食多了能使人消瘦。和荞麦一同食用，易致蛔虫病；同豆豉食用，对人没有益而且有毒，食用害人。

锦鸡

【释名】锦鸡。形状像小鸡，背部有黄、红两种纹理。嘴红、绿顶、红肚。脚爪利害，喜欢打斗，用驯养的家鸡与之打斗，可以乘机抓获它。

鹧胡

【释名】又叫越雉。生长在江南，外形像母鸡，鹧胡害怕露霜，早晨和晚上很少出来，夜间休息时常用草和树叶覆盖身体。