笔趣屋

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【功效主治】主治通利肠胃，除胸烦，解酒毒。

黄芽菜

【释名】同萝卜相似。与各种荤、素之物同煮食者很好。

【性味】味甘，性平，无毒。

【功效主治】可益元气，补胃，悦容颜。

莫菜

【释名】茎有筷子那样大，茎上有红色的节，每一节上长一片叶子，叶子像柳叶却更厚长，有毛刺，可做羹。初生的莫菜还可以生吃。它生长在潮湿的地主。

【功效主治】可去皮肤风热。

瓜菜类

冬瓜

【释名】瓜嫩时绿色有毛，熟后发青色，皮坚厚有粉，瓜肉肥白。瓜瓤叫做瓜练，像絮一样白而虚松，可用来洗衣服。瓤中的籽叫瓜犀，排列生长。它在冬月成熟，所以叫冬瓜。

【采集加工】在霜后摘下冬瓜，瓜肉可以蒸吃，也可加蜜糖制成果脯；籽仁也可食用。可兼蔬菜、果品用。凡收的瓜应避免接触酒、漆、麝香和糯米，否则必烂。

白冬瓜

【性味】味甘，性温，无毒。

【功效主治】主治小腹水胀，利小便，止渴。能益气耐老，除心胸胀满，去尖面热，利大小肠，压丹石毒。可消热毒痈肿。将冬瓜切成片摩擦痱子，治疗效果极为好。捣成汁服，可以治愈消渴烦闷，解毒。冬瓜热吃味佳，冷吃会使人消瘦。煮食养五脏，因为它能下气。相要体瘦轻健，可以多吃冬瓜；要想长胖的人则不要吃。只要是患有发背及一切痈疽的人，可以削一大块冬瓜贴在疮上，感到瓜热时就换掉。用冬瓜，散热毒很好。但久病阴虚的人要忌食。

【发明与传说】孙真人说：九月不要吃冬瓜，否则使人反胃。只有经霜后的冬瓜吃了最好。倘若每天将一颗冬瓜和桐叶喂猪，整个十一、十二月，也不喂它的他任何饲料，猪也不会感到饥饿，反而会比原来长大三四倍。

瓜练

【释名】瓜练即瓤。

【性味】味甘，性平，无毒。

【功效主治】吃后，使人面色悦泽，益气不饥。久服，能轻身耐老，除烦闷不乐。可用来作面脂，去皮肤风及黑斑，润肌肤，还可治肠内结块。

瓜皮

【释名】可制成丸服用，也可做面脂。

【功效主治】主治驴马汗人疮引起的肿痛，则将瓜皮阴干为末涂搽，还可治伤折损痛。

叶

【功效主治】能治肿毒，杀蜂、疗蜂叮。主糖尿病和尿崩症引起的消渴，治疟疾寒热。又可将瓜叶焙干研末，敷多年的恶疮。

藤

【功效主治】烧灰，可除纹身。煎汤，可洗黑斑及疮疥。捣汁服，能解木耳毒。煎水，洗脱肛。

【附方】治消渴不止：将冬瓜去皮，每日饭后吃二三两，五至七次就会有效。另一方法：将冬瓜一个，去皮后，埋在湿地中，一月后取出，剖开取瓜中的清水，每疆饮用。也可将冬瓜烧熟绞汁饮用。

治水肿危急：冬瓜不论多少，任意煮，神效无比。

治十种水气、浮肿喘满：取大冬瓜一个，切盖去瓤，填满赤小豆，然后盖上瓜盖，用纸筋泥密封，放在阳光下晒。再将两大箩糯米的糠倒进瓜内，煨至火尽，取瓜切片，又同豆焙干为末，用水糊成梧桐子大小的丸。每服七十丸，煎冬瓜子汤服下，每日服三次，直至小便通畅为止。

治男子白浊，女人白带：将陈冬瓜子仁炒为术，每日空腹用米饮下五钱。

治多年损伤不愈：温酒服冬瓜子末。

治腰损作痛：将冬瓜皮烧研，用酒服一钱。

南瓜

【释名】南瓜三月下种，四月生苗，一根蔓可长到十余丈长，节节有根，附地而生。南瓜的茎，中间是空的，叶子的形状大如荷叶。八九月时开黄花，如西瓜花。结的瓜很圆，比西瓜更大，皮上有棱如甜瓜。一根藤可结瓜数十颗，瓜的颜色或绿或黄或红。经霜后将它的收置于暖处，可贮存到三四月。南瓜子也像冬瓜子，肉厚色黄，可炒熟吃。它适宜种在肥沃的沙地。

【性味】味甘，性温，无毒。

【功效主治】能补中益气。但多食发脚气、黄疸，不能同羊肉一起食用，否则令人气壅。

越瓜