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第十一章 果部（第6页）

【功效主治】主治补虚益气，润五脏，美容颜。

红枣

【释名】产自北方。比黑枣小些，枣皮是红色，肉也有些微红，肉质酥松，放在水中多飘在水面，味也甜美。

【性味】味甘，性平，无毒。

【功效主治】主治补脾胃，益元气，生津液，使人不饱。小儿出痘后，宜多吃。

山果类

梨

【释名】梨树很高，叶子光滑，二月开白色的花，梨的品种很多，有青黄红紫四种颜色。到处都有。

【采集加工】收藏，或削梨蒂插在萝卜上，就可以一年不烂。现在北方人每年在树上将梨包裹起来，过冬后才摘。

实

【性味】味甘、微酸，性寒，无毒。

【功效与主治】主治热嗽，止渴。治咳热，中风不语，伤寒发热，解丹石热气，惊邪。利大小便，除贼风，止心烦气喘热狂。润肺凉心，消痰降炎，解疮毒、酒毒。

【发明与传说】李时珍说：《别录》谈梨，只说它的害，不说它的功。古人说到病大多与风寒有关，用药都是桂、附，却不知梨有制风热、润肺凉心，消痰去火、解毒的功用。当今人们的病十有六七是痰病、火病。梨的有益之处肯定很多，但也不宜过量而食。遗憾的是，只有乳梨、鹅梨、消梨可吃，其它梨即使可以吃也不能治病。

花

【功效与主治】去面黑粉滓。

叶

【功效主治】捣汁服，解菌毒。治小儿疝气。煮汁服，治霍乱吐利不止。煎服，治风。

【附方】治消渴饮水：用香水梨，或鹅梨，或江南雪梨都可以，取它的汁加蜜水熬成后，用瓶收藏。随时可用白开水调服。

治反胃吐食，药物不下：取一个大雪梨，将十五粒丁香刺人梨内，再用湿纸包四、五层，煨熟吃。

治痰水咳嗽，年久不愈：将好梨去核后捣成一碗汁，放入椒四十粒，煎沸后去滓，入黑糖一两，细细含咽即愈。又方：用一个梨，刺上五十个孔，每孔放椒一粒，用面裹好，柴灰火煨熟，待冷后去掉椒吃。又方：梨去核，加酥、蜜，裹上面烧熟，冷吃。又方：梨切成片，煎酥吃。又方：梨捣汁～一升，加酥，蜜各一两，地黄汁一升，煎成后含咽。

治眼红肿痛；鹅梨一个捣汁。黄连末半两，腻粉一两，和匀后用布裹好浸入梨汁中，用此梨汁每天点眼睛。

治中风失音：喝一盏生梨捣的汁，次日再喝。

鹿梨

【释名】又叫山梨。

【采集加工】李时珍说：山梨，即野梨，到处都有。像杏邓么大，可以吃。树叶象茶叶，根象小拇指那样细，当地人采八月的梨皮治疮。

【性味】味酸、涩，性寒，无毒。

【功效主治】煨来吃治痢疾。

根皮

【功效主治】煎汁治疮疥。棠梨

【释名】李时珍说：棠梨，是一种野梨，处处山林都有。埘比梨树小，叶边都有锯齿。二月开白花，霜后可吃。棠梨树与梨嫁接最好。有甜、酸，红、白两种。

【采集加工】它的叶味微苦，嫩时烘熟，用水淘净后，可加油、盐调食，或蒸晒后当茶。它的花也可烘熟吃，或晒干磨面作烧饼充饥。

【性味】味酸、甘，涩，性寒，无毒。

【功效主治】烧束吃，止滑痢。

枝叶

【功效与主治】主治霍乱吐泻不止，转筋腹痛。将一把枝叶同二两木瓜煎汁，细呷。

海红

【释名】又叫海棠梨，二月开红花，果子到八月才熟。它的形状如梨，和樱桃大小，味道酸甜，到八、九月可吃。

子

【性味】味酸、甘，性平，无毒。