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《山东通志》记载：兖州府费县蒙山石巅，生长有一种花很像茶，当地居民采摘制成茶，味道清香，与其他茶迥然有别，堪称贡茶中的奇品。

《舆志》记载：蒙山，也叫做东山，山上有白云岩，出产茶叶，也叫做蒙顶茶。[原注：王草堂说：这种茶乃是石头上的苔藓制成，并非茶类。]

《广东通志》记载：广州、韶州、南雄、肇庆各府以及罗定州，都出产茶叶。西樵山，在广州府城西一百二十里，共有峰峦七十二个。唐末诗人曹松移植顾渚茶到这里来，当地居民于是就以种茶作为生业。

韶州府曲江县曹溪茶，每年可以采摘三四次，茶味清香甘甜。

潮州大埔县，肇庆府恩平县，都有茶山。德庆州有茗山，钦州灵山县也有茶山。

清代吴陈琰《旷园杂志》记载：端州白云山，云雾的生成非常独特奇异。山中原来在悬崖峭壁上种植茶叶，每年收获一石左右，价格可以达到一百两银子。

清代王草堂《杂录》记载：广东东部珠江之南出产茶叶，叫做河南茶。潮阳有凤山茶，乐昌有毛茶，长乐有石茗，琼州有灵茶、乌药茶。

清代吴震方《岭南杂记》记载：广南出产苦茶，俗名叫做苦丁，这不是一种茶。叶子如巴掌大小，一片放入茶壶，味道非常苦涩；放得少些反而有甘甜味道，含在口中有助于治疗咽喉病症，其功能与山豆根相同。

化州（今属广东）有琉璃茶，出产于琉璃庵。所产不多，香味与洞山的茶相似。僧人用来招待宾客，所奉不超过一两。

罗浮山有茶叶，出产于山顶的石上，剥落下来，就像蒙山的石茶。其香味比庙后的茶加倍地好，不可多得。

南朝刘宋沈怀远《南越志》记载：龙川县出产皋卢茶，味道苦涩，南海人称之为过卢。

《陕西通志》记载：汉中府、兴安州等地都出产茶叶，如金州、石泉、汉阴、平利、西乡各县，都各自有其茶园。其他府州都没有。

《四川通志》记载：四川出产茶叶的州县，共计二十九处。如成都府的资阳、安县、灌县、石泉、崇庆等；重庆府的南川、黔江、丰都、武隆、彭水等；夔州府的建始、开县等，以及保宁府、遵义府、嘉定州、泸州、雅州、乌蒙等处。

东川茶有神泉、兽目等品种。邛州茶叫做火井。

《华阳国志》记载：涪陵没有蚕桑，只出产茶叶、丹漆、蜜蜡。

五代毛文锡《茶谱》记载：蜀州的晋原、洞口、横原、珠江、青城，出产有横芽茶、雀舌茶、鸟觜茶、麦颗茶，这些都是采取茶的嫩芽所制成，以其形状相似物品命名的。又有片甲、蝉翼等不同的名称。片甲茶，是早春的黄芽，其叶芽相抱如同片甲；蝉翼茶，其叶芽嫩薄如同蝉翼。这些都是散茶中的上佳品种。北宋范镇《东斋纪事》记载：四川雅州蒙顶山所产茶叶品质最好。其出产时间较晚，每年的春夏之交才开始生产，经常有云雾覆盖在茶园之上，犹如有神物保护着一样。

明代王象晋《群芳谱》记载：峡州所产的茶叶有小江园、碧涧、明月房、茱萸等。

明代陆树声（号平泉）《茶寮记事》记载：四川雅州蒙顶山上出产有火前茶，品质最好，火前是说在寒食禁火之前采摘的；寒食禁火之后采摘的茶叶，叫做火后茶，有露芽、谷芽等名称。

《述异记》记载：巴东有真正的香茗，开着白色的花，如同蔷薇，煎服后使人清醒不瞌睡，能够背诵，不会忘记。

《广舆记》记载：峨眉山所产的茶叶，味道起初苦涩而终究甘甜。另外，泸州所产的茶叶可以治疗中风病。还有一种乌茶，出产于天全六番招讨使司境内。

清代王士祯（山东新城人）《陇蜀馀闻》记载：蒙山，在四川名山县西十五里。山上有五座高峰，最高的叫做上清峰。上清峰的峰巅有一个石头，有数间房屋大小，石头下面生长着七棵茶树，毫无缝隙，传说是甘露大师亲手种植。每当产茶的时节芽叶萌发，智炬寺的僧人就报告官府来视察，记录每棵茶树芽叶的多少。采摘制造只能收获数钱茶叶，明朝进贡京师，仅仅一钱有馀。环绕大石头的周围，还生长着茶树数十棵，叫做陪茶，所产的茶则供应藩府、诸司的饮用罢了。石头旁边有泉水，经常用石头覆盖着，泉味清香绝妙，在无锡惠山泉水之上。

《云南记》记载：名山县出产茶叶，有一个山叫做蒙山，绵延数十里，在名山县的西南。根据《拾遗记》的记载，《尚书》中所说的“蔡蒙旅平”，指的就是蒙山。蒙山位于雅州，凡是蜀茶都出产于此。

《云南通志》记载：茶山，在元江府城西北普洱地界。太华山，在云南府的西部，所产的茶色泽香味与松萝茶相似，叫做太华茶。

普洱茶，出产于元江府普洱山，茶性温润，味道馨香。儿茶，出产于永昌府，都是制作成团饼。还有感通茶，出产于大理府点苍山的感通寺。

《广舆记》记载：云南广西府出产茶叶；另外，湾甸州出产茶叶，其境内孟通山所产的茶，也与阳羡茶类似。谷雨节前采摘的茶叶，味道更香。

曲靖府的茶籽，丛生，单叶，其籽粒可以制成油料。

清代许鹤沙《滇行纪程》记载：滇中的阳山茶，与松萝茶非常类似。

明代陈耀文《天中记》记载：容州黄家洞出产竹茶，其芽叶如同嫩竹，当地居民采摘下来作为饮品，非常甘美。[原注：广西容县，唐代容州。]

《贵州通志》记载：贵阳府出产茶叶，出产于龙里东苗坡以及阳宝山，当地居民制造不得其法，所以味道不好。近来也有采摘茶芽进行制造的，稍微可以品饮。威宁府的茶叶出产于平远，生长于岩石之间，依法采制，味道也很好。

清代朱绍本《地图综要》记载：贵州新添军民卫出产茶叶，平越军民卫也出产茶叶。

元代陆友《研北杂志》记载：交趾出产茶叶，所产的茶如同绿色的苔藓，味道辛辣馥烈，叫做登，北方的人翻译茶叫做钗。