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第六章 消化系统新陈代谢的通道（第6页）

爪，包括手指甲和脚趾甲。若肝血充足，指甲则坚韧明亮，红润光泽；若肝血不足，指甲则软薄，还易脆裂、变形。

8。在窍为目

肝的经脉上联双目，所以人的视力的好坏多有赖于肝气之疏泄和肝血之营养，如果想拥有一双明亮有神的眼睛，最根本的就是要好好养护肝脏。

脏腑之中，肝与胆关系最密切，它们一阴一阳，互为表里。我们常说“肝胆相照”就是这个原因。

贮藏在胆腑的胆汁，在肝的疏泄作用下，排入肠道，促进食物消化。如果肝功能失常，胆汁的分泌与排泄就会受阻，不能进入肠道，脾胃的消化功能也会受到影响，从而出现厌食、腹胀、腹泻、消化不良等症状。不能进入肠道的胆汁在腑脏中乱窜，最后必然会外溢到肌肤，就会出现目黄、身黄、小便黄等症状，也就是我们上说的黄疸症。

胆气以下降为顺，如果气机上逆，就会出现口苦、吐苦水等现象。

★养肝护肝要顺应天时

春天，自然界阳气生发，中医学中有“五行”之说，四季之中春归于“木”；而“脏腑学说”中肝亦归于“木”。中医养生学认为“春应肝而养生”。因此，春天正是采纳自然阳气调养肝气的好时节。让我们将身心全部融入大自然之中，尽情享受春光的沐浴、春风的吹拂。这样，可使人肝气舒畅，气血调和，增强身心健康。养肝护肝有22字原则：

1。心情舒畅

抑郁、愤怒最易伤肝。肝喜疏恶郁，经常生气发火就会导致肝气淤滞不畅而成疾。所以调养肝气的首要一条，就是调理情志，即保持心情舒畅。因此，平时一定要尽力做到心平气和、乐观开朗，使肝气正常生发、顺调。建议大家在闲暇之时，不妨投身于大自然的怀抱，舒缓心情，调养肝气。

2。多喝水

初春寒冷干燥，人体容易缺水，多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，多喝水还有利于食物的消化吸收和废物的排泄，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。

3。少喝酒

初春时节，寒气较盛，少喝酒有利于通经活血、化淤散气，有助于肝脏阳气升发。肝脏对酒精有一定的承受能力，长期大量饮酒，就会对肝脏造成伤害，导致肝硬化。据统计，因酗酒导致肝硬化的发病率比正常情况下要高7—8倍。因此，要保证肝功能不受损伤，一定要少喝酒。

身体里的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例，因此，吃饭要保持五味不偏，多吃新鲜蔬菜、水果等。五禽中，鸡应肝，鸡汤滋养肝血、肝气最好，但痛风病人少食。春天肝气盛，影响脾胃，应该适当吃一些兴味甘甜的食物，如粳米粥、白菜、大枣、水果等。尽量少吃辛辣食品。如果经常暴饮暴食，就会引起肝功能障碍，或引起胆汁分泌异常。

经常吃高脂肪饮食会造成脂肪肝，降低肝脏功能。

5。适量运动

开展适量的运动，如散步、打球、练太极拳等，既能使人体气血通畅，强身健体，促进吐故纳新，又能怡情养肝，达到护肝保健的目的。

6。服饰宽松

宽松的衣带，披散的头发，都可以使形体舒展放松，气血也不会淤积。肝气血顺畅，身体必然强健。

小贴士

胆汁素可防止肝硬化

有试验表明给酗酒的人每天服用大量的胆碱及甲硫氨酸，对他们严重受损的肝脏有显著的功效。如果将这两种营养素单独使用，则对健康无益，也无法防止肝脏受损。在摄取高蛋白营养丰富的饮食的同时，每天服用1000毫克以上的胆碱、肌醇及数汤匙卵磷脂，对受损的肝脏有显著的功效。

肥胖不是吃的太多，而是排的太少

赵小姐今年28岁，她有名校毕业证，有海外求学经历，但回国后找一份满意的工作还是很难。为什么会出现这样的结果？原因在于，赵小姐不自信，而这不自信又源自于她的体型。赵小姐1。60米的身高，体重却达70公斤。她一直为自己的体型而奋斗，每天只吃很少的东西。用她自己的话说，她已经好几年没吃过一顿饱饭了。尽管在饮食上对自己非常苛刻，赵小姐的体重却从不见减少。

许多体形肥胖的人食量并不多，但还是不断地发胖。经常听到一些人抱怨，喝凉水都会胖，有时这并不是一种夸张的说法。

许多体型纤瘦的人，即使吃得再多也不会发胖。其实，这两种人的胖瘦和他们的食量并没有什么直接的关系，吃得少的人发胖，吃得多的人不胖。能量贮存理论并不能解释这两者的差异。但是用没有能量排出垃圾的理论，就很容易解释这个现象。

像上面这种不吃也会胖的人，肥胖的真正原因很可能是身体的血气能量不够将身体内部的废物排出体外，这些排不出去的垃圾堆积在身体内部，随着堆积垃圾的增多，人就慢慢地胖起来。

从这个逻辑考虑，肥胖并不是因为吃得过多，能量过剩，反而是因为能量不够，身体没有足够的能量将垃圾排出体外。

从能量观点来看，两者完全相反，前者是能量过剩，后者是能量不足。虽然这样的逻辑和传统的认知背道而驰，但是却能对各种肥胖现象作出合理解释。

如果其中任何一个环节发生问题。就会使体内垃圾无法正常排泄。刚开始分量不多，垃圾会悬浮在组织液中，但随着时日增加，垃圾会越积越多，人体的重量和体型也就愈来愈大。原来那些颗粒还呈**状，随着颗粒越来越多，颗粒体积也愈来愈大，最终形成块状的固体，就是我们说的脂肪颗粒。这些固体颗粒外表触摸起来硬硬的很结实，很多人还以为自己变结实了呢。

因此，根据上面的叙述我们可以看出，减肥要根据自己的实际情况，找出肥胖的真正原因，才能“因人制宜”，使自己的减肥大计取得成效。如果不找出原因而盲目减肥，很可能会给身体带来损害。

小贴士

旅行也是运动

旅行是一种很愉快的运动，非常有趣，也很具挑战性。来到一个新的地方，地形、地势可能和你居住地相当不同。也许你住在城市，已经有N年没见过山，那么，到郊外山地散步，不是有趣、又有运动效果吗?