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5 孕幼老病者饮食禁忌3（第1页）

5。孕、幼、老、病者饮食禁忌（3）

忌用生蜂蜜进补

李时珍在《本草纲目》中告诫人们：“七月勿食生蜜”。

自然界里的植物分为有毒和无毒两大类。无毒植物的花期较早，有毒植物的花期较晚。

农历七月，不论在我国的农村、山区还是城市，绝大部分无毒植物的花期已过。因此，有益于身体健康的花源大大减少。但是，这时有毒植物却正在花开缤纷，招蜂引蝶。在这个时期，蜜蜂往往会在饥不择食的情况下，采集有毒植物的花粉和花蜜，使酿的蜂蜜中混进有毒物质——生物碱。如果人们吃了这种生蜂蜜，就会出现头晕、恶心、头疼、腹泻、腹疼等症状。

为了预防或避免发生食用蜂蜜中毒，应忌食秋季产生的蜂蜜。

忌吃补药时喝茶

茶叶中含有大量的鞣酸，它能与补药中含有的皂苷、生物碱结合，产生不被人体吸收的沉淀物，大大降低补药的补益作用。一般进补常用的人参、黄芪、首乌、熟地，都含有较多的生物碱和其他活性物质。所以，在服用补药时，忌同时喝茶，更不能以茶代水送服补剂。

进补人参时忌食萝卜

人参能大补元气，是养生进补的首选药材。中医常说，人参忌与生萝卜同用。这是因为，人参是大补元气的，益气而生津。萝卜，尤其是萝卜籽（中医称为“莱菔子”），具有破气消食耗血的作用，与人参的功效刚好相反。若同时服用人参和萝卜，就会抵消人参的补益作用。

所以，不管古代医书还现代科学研究都认为，服用人参的同时最好不要食用萝卜，以免造成其在保健价值上的浪费。

忌进补直接采集的花粉

花粉是一种时令性进补佳品，对人体健康有着重要作用。但是，如果直接食用从植物上采集的花粉，不但达不到进补的目的，还会引起疾病。

对人体有益的花粉，多数是虫媒花，而自然界易于采集的花粉，多数是风媒花。从营养的角度看，这些风媒花一般没有营养价值。因为，花粉的外层非常坚固，未经加工处理，口服之后，不易被人体所吸收。同时，花粉上常沾有各种微生物，还可以使人感染疾病。所以，未经加工处理的花粉忌直接食用。

忌用大补药掺酒

在日常生活中，年老体弱与病后体虚的人，服用些相应的大补药对身体是有益的。但是，把药掺进酒里喝，对身体危害很大。

大补药的主要成分是人参、鹿茸、三七、蜂王浆等，每种大补药均以两种以上药物混合制剂。这种大补药制剂的药理主要作用是强心提神、补精益髓、活血助阳。大补药大热性质，如果再掺酒喝，便会使体内热上加热，迅速产生某些如心动过速、血压升高、头晕脑涨、耳鸣眼花等恶症，甚至出现周身震颤、狂躁不安、呼吸急迫、喉部**。有的甚至还会发生凝血机制障碍，如紫癜淤斑、黏膜出血、心脑栓塞、呕血、便血，危及生命。有心血管疾病的人，还会使病情恶化，甚至发生暴亡。

另外，大补药掺酒，会使药中某些成分被破坏或转为毒性物质，喝后对身体危害也较大。所以，服用补药忌掺酒。

孕妇忌多服补品

不少妇女怀孕以后，听说吃补品可使胎儿发育更好，便买来人参和桂圆补养。殊不知，这类补品对孕妇和胎儿的身体健康弊多利少。

中医认为，妊娠后月经停闭，脏腑经络之血皆注于冲任以养胎，母体全身处于阴气偏虚、阳气相对偏盛的状态。古代医家曾把孕妇的主要生理变化概括为“阳常有余，阴常不足”，“气常有余，血常不足”，因此容易出现“胎火”。

人参属大补元气之品。妇女怀孕后，久服或用量过大，会使气盛阴耗，阴虚则火旺，“气有余，便是火”。名医李时珍在明代就指出：“人参甘温助气，气属阳，阳旺则阴愈消。”说明服用人参不当，容易致阴虚阳亢。有研究人员曾对100多名服人参1个月以上的人进行了观察，发现大多数人出现兴奋激动、烦躁失眠、咽喉干痛刺激和血压升高等不良反应。他们把这种现象称为“人参滥用综合征”，认为其发生机理可能与神经、内分泌功能受到扰乱有关。

桂圆中含有葡萄糖、维生素、蔗糖等物质，营养很丰富，也是重要补品。中医认为，桂圆有补心安神、养血益脾之效，但性温大热，一切阴虚内热体质及患热性病者均不宜食用。妇女怀孕后，阴血偏虚，阴虚则滋生内热，因此孕妇往往有大便干燥、口干而胎热、肝经部热的症候。桂圆甘温大热，孕妇食后，不仅不能保胎、营养胎儿，反而易出现漏红、腹痛等先兆流产症状。据统计，这类病人往往占流产总人数的90%以上。

从中医的角度看，这些不良反应其实就是阴虚火旺的表现。有关文献也记载，人在内服了100毫升人参之后，会感到轻度不安和兴奋，内服200毫升后可出现中毒现象，如全身玫瑰疹、瘙痒、眩晕、头痛、体温升高和出血等。

此外，服用人参过多可产生抗利尿作用，易引起水肿。由此可见，孕妇滥用人参，容易加重妊娠呕吐、水肿和高血压等现象，也可促使**出血而导致流产。

从胎儿来看，胎儿对人参的耐受性很低，孕妇服用过量人参，有造成死胎的危险。有位妇女怀孕1个多月后常服人参，两周以后出现心悸、胸闷、头痛、失眠、鼻腔流血和下肢水肿等症状，继而**出血。待到4个月后经妇产科检查，胎儿已死亡。所以，夏季孕妇忌多服人参等补品。

忌补阿胶的女性

阿胶虽然是女性的绝佳补品，但不是每位女性都适宜，必须按体质进行，切忌盲目地、不分青红皂白地“蛮补”，否则，不仅没有补养作用，而且有可能出现不良反应。

阿胶具有补血、止血、润肺止咳、润肠通便、强壮体质的作用。因此，体质虚弱、怕冷、容易感冒的妇女，适当服用阿胶，可以起到改善体质、增强抵抗力的作用。

对于由便血、月经量过多引起贫血的女性，阿胶有增进机体凝血、止血、改善贫血的作用。

对于月经周期紊乱，超前错后的虚弱患者，阿胶有较好的调经作用。

对于肺虚阴亏、干咳无痰以及阴虚阳枯的习惯性便秘者，阿胶有止咳、通便的作用。

但是，阿胶同其他补药一样，有内热较重、口干咽燥、盗汗烘热等症状的妇女忌服。

幼儿进补禁忌

不少父母爱子心切，常因孩子患感冒等疾病，擅自给予服用，蜂乳、花粉、鸡胚、蜂王浆等等滋补品。孩子服用后，果然食欲增加，生长加速，家长欣喜异常，以为这就是补品的神奇功效，于是让其长期大量服用。岂料不久有些女孩就会出现两侧**增大，乳晕及小阴唇色素沉着，**分泌物增多，甚至还会发生**出血。

原因何在?原来，上述补品中均含有一定量的激素，如雌二醇或能与雌二醇抗体交叉结合的雌激素样物质，浓度相当于正常未发育儿童血清雌二醇的8至34倍。即使“儿童专用滋补品”中的某些品种，也不能完全排除其中含有类似性激素和促性腺因子的可能。当机体摄入了这些外源性激素之后，便会促使性发育功能提前启动，以致发生性早熟现象。

值得注意的是，儿童长期大量服用滋补品，不仅会拔苗助长，导致性早熟，而且还有可能造成患儿身材矮小。因为小儿骨骼的增长，主要依靠长骨两端的骨骺软骨细胞分化增殖，而雌激素却具有促使骨骺软骨细胞停止分裂增殖，促进骨骺与骨干提前融合的作用。

至于已经服用滋补品的小孩，是否都会“招灾若祸”呢?一般除了与摄入含有性激素的滋补品量的多少，以及时间长短有密切关系之外，还与小孩自身的体质有关，如果本身的性激素水平很低，摄入性激素的量也不多，时间又短，或对补品中所含性激素和促性腺因子的敏感性较低，均不会造成什么严重后果。

那么，小孩究竟能否进补呢?中医认为，调整小儿脾胃，对促进健康生长颇为有利。若有下列病症，可以辨症施治地合理进补。

（1）患肾脏病后体虚者。