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5 孕幼老病者饮食禁忌4（第4页）

入秋老年人忌忽视防燥

秋季到来，气候由温转凉。空气中水分减少，与炎夏相比，人体主动补充水分明显减少，人类常称为“秋燥”。秋燥主要表现为口渴咽干、音哑干咳、皮肤枯燥等症状，如秋燥伤及胃肠，则病人有心热烦渴、不思饮食、大便干结等。

一般健康人是能适应各种气候变化的，但是对于老年人和体质比较虚弱的人，由于对气候变化的不适应，肌体抵抗力降低，寄生在人体上呼吸道的病毒和细菌就繁殖和活跃起来，容易使人发生感冒、气管炎、扁桃体炎等疾病。

根据秋燥的特点，在秋季，老年人应顺应气候变化以调节精神，锻炼身体。在生活上，要注意早晚添衣，防风防寒保暖，饮食上，勿贪凉饮冷，尽量少食油腻荤腥及不洁之瓜果菜蔬。另外烟酒辛热伤肺，不嗜为宜，葱、姜、蒜、辣，亦最好少食或不食。在进补上，根据“燥则润之”的原则，可服用润肺养阴的食物，如雪梨、龙眼肉、蜂蜜、银耳之类。目前，比较经济的方法是，以雪梨两个，连皮洗净，切成小片，加水3碗煎成两碗后，取大米25克，同煲成粥，服食。如有条件，每日早晚口含西洋参片，效果更好。

3。养生锻炼禁忌……

忌短期减肥

在肥胖的治疗方面，短期内使体重恢复正常通常是不现实的，因此，不能以此作为减肥的目标。通常控制体重的策略有，改善饮食结构、增加体力活动以及改进生活习惯和观念。通过行为矫正，更容易达到维持和减轻体重的目的。

鉴于饮食在肥胖发生中的作用，从饮食方面着手是控制肥胖的基本措施。应尽可能平均分配一天的摄食量，不要漏餐，还要避免正餐之间加吃零食。膳食中脂肪提供的能量要少于总能量的30%，最好在25%左右，总能量中的55%～65%应来自复杂碳水化合物，例如谷类中的淀粉。还应多吃新鲜水果、蔬菜和粗粮，同时要限制酒精的摄入。

所以，对于要减肥的朋友来说，饮食疗法是治疗肥胖的最基本方法之一，但饮食疗法是一项最需要长期坚持的疗法，不可急于求成。如果过猛限制饮食，会导致营养不良，甚至出现水电解质酸碱平衡紊乱，最终出现严重后果。也不可三天打鱼两天晒网，那样不但不能减肥，还会使体重因不规则的饮食而增加。实施饮食疗法加上辅助的运动疗法及行为疗法，这才是科学的减肥方法。

忌用长跑减肥

长跑是健身的良好方法之一，适当长跑，对减轻体重有益。但长跑锻炼要适宜，要因人而异。对真正意义上的肥胖者来说，用长跑作为减肥手段是不适宜的。原因有二：

（1）由于胖肥者大多是全身肥胖，其中大腿根处常因脂肪积聚过多，走路呈现摩擦状态，从而易导致红肿、糜烂。女性肥胖者大多**过于丰满，呈下垂状，**下皱襞与胸部皮肤由于长年不能外露，汗液不能及时蒸发，长年潮湿，严重者会引起湿疹或伴发感染等。如果在这种状态下进行长跑，随着摩擦的加剧，会产生很大痛苦，甚至会把腿部磨烂，到头来不仅不能减肥，连走路都成问题。

（2）由于肥胖者体重超重，在长跑时膝、踝关节均承受较大的地面支撑力的反作用，这种“超负荷作用”易导致膝、踝关节肿胀、酸痛，以及炎症等疾患发生。因此，肥胖者不宜长跑减肥。

最佳的减肥运动是游泳、骑自行车、远行和长距离的散步。也可以在学习工作之余到健身房用健身器械进行减肥。不过，无论何种减肥运动都贵在坚持，否则不会收到较好效果。

超肥胖者忌爬梯锻炼

美国得克萨斯州的研究人员调查发现，一项用模拟登梯机的锻炼计划，可能会使超肥胖者的心脏有过度劳累的危险。接受锻炼的10名超体重者中，仅有3名在每分钟爬40级台阶时，能耐受5分钟。

10名参加者的年龄在22～40岁之间，体重至少是标准体重的140%，在登梯机上进行锻炼后，心率急速上升到最高水平，标准体重的人在这个年龄范围内，参加锻炼一分钟心率应在140或150次左右，低于最高心率，而肥胖人每分钟心率急速跳动达180次或190次。

体育锻炼忌操之过急

有些人急于健康（如减肥，患病康复），一开始锻炼，运动量就非常大，结果适得其反，损害健康；也有些人锻炼时间不长，看不到明显的效果，就失去了信心，停练了。这些都不对。

要懂得，通过体育锻炼，增强体质的过程，实际上是改善和提高身体各系统器官机能的过程，是潜移默化的，逐渐变化发展的，不是短时间所能见效的。

在不间断的体育锻炼过程中，人体对一定运动量也有个逐渐适应的过程。运动量突然过大，超过人体当时的生理负担，必然会引起身体的不良反应，明显疲劳，影响食欲、睡眠和工作，甚至使某些器官发生病理性反应。

因此，开始锻炼，运动量不宜过大，要注意锻炼后的身体反应，待本身适应之后，再在原有的基础之上逐渐地、有节奏地增加运动量、促进人体各系统器官的进一步提高。锻炼一适应一适当加大运动量锻炼以进一步提高，这就是循序渐进增强体质的过程。

因此，必须根据自己的年龄、体质和锻炼基础等实际，遵循循序渐进的原则。急于求成，任意追求运动量而剧烈运动，势必会造成身体负担过重，而发生事与愿违的后果。

健身运动六忌

运动健身已是常识，但是如果不排除下列最常见的运动误区，不仅没有健身效果，相反还会伤害身体。

（1）忌只有出汗才算运动有效

出汗不出汗，不能用来衡量运动是否有效。人的汗腺各不相同，分活跃型和保守型两种。有人属前者，而有人属后者这与遗传有关。因此不能用出汗来判断运动是否有效。

（2）忌肌肉疼痛

肌肉疼痛只能说明你锻炼过度或训练不当。由于肌肉运动过快，有氧酵解不足，无氧酵解代之，使肌肉组织中的乳酸浓度增加，产生堆积，从而引起肌肉的神经末梢受到刺激而发生疼痛。当停止运动后，疼痛自然逐渐消失。

（3）忌以大量运动减肥

只有坚持长期训练，消耗大量的热量，对肌肉产生很强的作用，才能达到迅速减肥的目的。每天20分钟锻炼绝对必要不一定。一般说来每周3次，每次15分钟就够了。请记住这两个字：坚持。

（4）忌运动停止时间过长

运动停止后几个月，就会长出脂肪。所以，运动不是一劳永逸的事情，两次运动间的间隔时间不宜过长。

（5）忌盲目体育运动

运动医生认为，18岁前的年轻人进行健美运动要谨慎。应由健美运动教练员为他们设计一套有利于青少年关节生长的动作。

（6）忌胡乱穿鞋

应根据不同标准挑选运动鞋。什么运动项目，如何进行运动，身体哪部分受力在挑选运动鞋时都要被考虑到。

忌在锻炼时戴口罩

有些人，特别是老年人，在冬季锻炼时因怕冷、怕感冒而戴口罩，甚至戴着口罩长跑。其实，这种做法是很不科学的。