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那么，如何判断孕期营养是否过剩呢？最方便、最常用的方法就是测量体重。怀孕期间每月至少称1次体重。在正常情况下，孕妇三个月内可增加1。1～1。5公斤；三个月后，每周增加0。35～0。4公斤，至足月妊娠时，体重比怀孕前增加10～12公斤。如发现肥胖过度或体重增加过快，应及时调整饮食结构，并去医院向妇产科医生及营养医师咨询。

孕妇忌吃快餐

快餐及方便食品的特点是食用方便、省时，适于出差旅游等户外活动和工作繁忙时选用。但这些食品营养素比较单一，脂肪较多，有时还含有防腐剂、抗氧化剂等食品添加剂，所以不太适合孕期食用。

孕妇忌多食动物肝脏

怀孕的妇女不要多吃动物肝脏之类的食物，以降低胎儿先天性缺陷的几率。

为什么吃动物肝脏会使胎儿致畸呢?有些人不理解。

论营养，动物肝脏的营养价值确实很高，它含有20%的蛋白质、多种动物维生素、钙、磷、铁、锌等，均属人体所必需的营养物质。特别是吃猪肝还有补血、护肝、养颜和防治夜盲症的食疗保健作用，可谓是经济实惠的食中佳品。

但是，医学研究人员做了大量的实验研究，发现动物在怀孕期内如果被喂食大量维生素A，可使胎儿出现畸形。

那么，怎样才能保证孕妇在妊娠期内所需维生素A呢?可以多吃一些富含胡萝卜素的新鲜果蔬之类的食物，因为胡萝卜素可以在人体内转变成维生素A，同时还可获得孕妇所必需的叶酸。它有助于预防先天性无脑儿，可谓一举两得。

孕期忌吃腌制、腊制和熏制食品

腌制、腊制、熏制都是长期保存食品的一种有效方法，这类食物都有一些特殊的风味，所以很受欢迎。

这种加工食物的方法在没有冰箱的年代意义非凡。但是，它们在加工过程中损失了很多营养素，尤其是维生素类，而且还会有一些不利于健康的物质生成。所以，孕期尽量少食用这类食品。

孕妇忌多吃油条

在美国长岛地区，长期流行着一种震颤麻痹神经系统疾病，经过科学家试验，发现当地土地中铝的含量高得惊人。又有人用含铝高的饲料喂养动物或直接把铝注入猫的脑内，结果这些动物都变成了痴呆。也有科学家解剖了一些因痴呆而死亡的病人，同样发现其大脑中含有高浓度的铝元素，最高者可达到正常人的30倍以上。由以上试验判断，铝的超量对人的大脑是极不利的。

油条在制作时，需要加入一定量的明矾，而明矾正是一种含铝的无机物。炸油条时，每500克面粉就要用15克明矾，也就是说，如果孕妇每天吃两根油条，就等于吃了3克明矾。这样天天积蓄起来，其摄入的铝量就相当惊人了。这些明矾中所含的铝通过胎盘，侵入胎儿的大脑，容易使其形成大脑障碍，增加痴呆儿发生的几率。

孕妇忌食田鸡

市场上出售田鸡者比比皆是，食田鸡者也为数不少。这是一种不良行为，尤其是孕妇不应食用。

（1）鸡是一种捕捉农田害虫的有益动物，大批捕杀田鸡势必会造成平衡严重失调，招致虫害猖獗，庄稼毁损。

（2）吃田鸡对人体健康危害也甚大。有人剖检267只虎斑蛙，发现在160只蛙的肌肉中就有383条裂头绦虫的蚴虫。这些蚴虫进入人体后容易寄生在软组织内脏，它们具有极强的活动能力，善于钻孔，破坏性极大。裂头绦虫的蚴虫进入组织后，能引起局部组织发炎、溶解、坏死，形成脓肿和肉芽肿等。如寄生于要害部位便会导致失明、瘫痪、抽搐、癫痫发作等并发症，严重时还可引起死亡。孕妇被感染蚴虫，还能穿过胎盘侵害胎儿，造成胎儿畸形。

以此观之，孕妇如果大量吃蛙肉，其危害可想而知。

孕妇忌常吃火锅

孕妇忌常吃火锅，这是因为，火锅原料大多为羊肉、牛肉、猪肉甚至狗肉，这些肉片中都可能含有弓形虫的幼虫。这些弓形虫幼虫，虫体极小，寄生在细胞中。人们吃火锅时，习惯把鲜嫩的肉片放到煮开的火锅中一烫即食，这种短暂的加热一般不能杀死幼虫，进食后幼虫在肠道中穿过肠壁随血液扩散至全身。孕妇受感染时多无明显不适，但幼虫可通过胎盘感染到胎儿，严重的发生小头、大头（脑积水）、无脑儿等畸形。

孕妇忌乱吃酸

不少人都相信“酸儿辣女”这句民谚，其实，妇女怀孕后吃酸吃辣与生男生女根本没有任何关系。

那么，妇女怀孕后为什么都想吃酸东西呢?这是因为妇女怀孕后胃酸不足造成的。约有23的妇女在怀孕的前6个月，特别是前3个月会出现胃酸不足的现象。因此，胃的活动和消化能力很差，胃内食物的排空时间也比正常人延长1～2小时，孕妇为了补偿体内胃酸的不足，自然也就想吃带酸味的食物了。这就好比出汗过多了的人想喝水一样，都是一种补偿性的自然反应，对孕妇自身的胎儿的健康来说，这都是有益的。但是，孕妇如果不加选择地乱吃酸食，对孕妇以及胎儿健康都不利，如食米醋、酸酒、腌制的酸菜，以及酸性较大的刺激性食物。

女性怀孕后最好吃一些枣、梨、杨梅和成熟的樱桃、海棠、西红柿等，这些水果或蔬菜含有充足的水分、酸汁和粗纤维，不但可以增加孕妇的食欲，帮助消化，而且可以避免便秘对子宫和胎儿的压力。同时，水果中还含有大量铁质，可以防止孕妇发生缺铁性贫血。另外，妊娠期间新陈代谢旺盛，最需要维生素C来维护各系统组织器官的活动机能，增强身体抵抗力，而上述水果中的维生素C也可满足孕妇的需要。

孕妇忌吃山楂

山楂开胃消食，酸甜可口，很多人都爱吃，尤其是妇女，怀孕后常有恶心、呕吐、食欲缺乏等早孕反应，更愿意吃些山楂或山楂制品，调调口味，增强食欲。但是要知道，山楂虽然可以开胃，但对孕妇却非常不利，不应多吃。

研究表明，山楂对孕妇的子宫有兴奋作用，可促进子宫收缩，倘若孕妇大量食用山楂和山楂制品，就有可能刺激子宫收缩，进而导致流产。尤其是以往有过自然流产史，或怀孕后有先兆流产症状的孕妇，更要忌食山楂食品。

孕妇忌喝浓茶

茶叶有很多种，常见的有绿茶、花茶和红茶。绿茶中的茶多酚含量最高，对健康最有好处。同时，绿茶中还含有很多的微量元素锌，这也是孕妇和胎儿都需要的一种微量元素。

妇女怀孕期间不要喝浓茶。但适量的淡茶水能不能喝呢?是可以的。

孕妇如果每日喝适量的淡茶水，特别是淡绿茶，可以帮助消化，加强心肾功能，促进血液循环，预防妊娠水肿，促进胎儿生长发育。

但是，孕妇如果喝太多的浓茶，特别是浓红茶，就会对胎儿产生危害。因为浓茶中会含有较高浓度的咖啡因和大量的鞣酸，鞣酸能够与食物中的铁结合，成为身体不能够吸收的鞣酸铁，会引起孕妇和胎儿贫血。所以，怀孕的时候还是不喝浓茶的好。