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第四篇 食物最佳搭配2（第10页）

芹菜虾米同食可减肥健身

芹菜是高纤维蔬菜，纤维的减肥作用在于它能阻止食物中碳水化合物被人体吸收，纤维在胃内吸收水分膨胀后，可形成较大的体积，使人产生饱腹的感觉，因而有助于减少人的食量。

配以虾米食用，可起到减肥健身的作用，而且其营养丰富，能对人体提供所需的营养。

韭黄宜与平菇同食

韭黄有增强体力、增进食欲、防治消化不良、解毒的功效，平菇有增强人体免疫力、降脂、抑制病毒的作用，是心血管病、肥胖症患者的理想食品。两者同食，效果更好。

韭菜豆腐同食治**早泄

豆腐具有宽中益气、清热散血、消肿利尿、润燥生津的功效，韭菜具有促进血液循环、增进体力、提高性功能、健胃提神等功效。

两者搭配食用，营养更加丰富，适宜于**、阳衰、早泄、遗精、遗尿、妇女阳气不足、大便干燥、癌症患者食用。

韭菜绿豆芽同食解毒减肥

韭菜具有温阳解毒、下气散血的功效，绿豆芽具有解毒的功效。两者搭配同食，可解除人体内的热毒和补虚，有利于肥胖者对脂肪的消耗，加之韭菜含粗纤维较多，可通肠利便，有助于减肥。

韭菜鸡蛋同食补肾行气

韭菜与鸡蛋同炒，可以补肾、行气、止痛，对治疗**、尿频、肾虚、痔疮及胃病有一定疗效。

毛豆平菇同食防病毒性感冒

平菇含有侧耳毒素和蘑菇核糖酸，经药物实验证明有抗病毒的作用，能抑制病毒素的合成和增殖。同毛豆食用，可预防病毒性感冒。

毛豆鸡腿菇同食降血糖

鸡腿菇能调节体内糖代谢，降低血糖，并能调节血脂，配合毛豆食用，对糖尿病人和高血脂患者有保健作用，是糖尿病人的理想食品。

毛豆香菇同食可防心血管病

香菇中含有30多种酶，具有抑制血液中胆固醇升高和降低血压的功效。毛豆含有大量的B族维生素，两者同食，可预防心血管疾病。

洋葱中含有前列腺素，具有舒张血管、降低血压、防治原发性高血压的功效。洋葱与粟米搭配，具有生津止渴、降糖降脂的作用。适用于防治糖尿病、高脂血等症。

洋葱宜与咖喱、鸡肉同食

洋葱有清热化痰、和胃下气、解毒杀虫、抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老的功效。鸡肉具有滋养肝血、增加体液、滋润身体、暖胃、强腰健骨之效。洋葱与鸡肉、咖喱三者搭配同食，可为人体提供丰富的营养成分。

洋葱鸡蛋同食可增加营养

洋葱不仅甜润嫩滑，而且含有维生素B1、B2、C和钙、铁、磷，以及植物纤维等营养成分，特别是含有芦丁成分，能维持毛细血管的正常机能，具有强化血管的作用。

两者搭配食用，不仅可为人体提供极其丰富的营养成分，还能降低鸡蛋中胆固醇对人体心血管的负面作用。

洋葱鸭肉同食解油腻护血管

鸭肉味甘微咸、性偏凉、无毒，人脾、胃、肺及肾经，具有滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳息惊的功效。

配以洋葱同食，可解鸭肉的油腻，还能保护心血管。

洋葱猪肝同食可补虚损

洋葱性味甘平，有解毒化痰、清热利尿的功效，其所含的前列腺素在所有蔬菜中很少见，具有降低血压的功效。猪肝则具有补肝明目、补益血气的功效。

两者搭配食用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素A等多种营养物质，具有补虚损的功效，可用于治疗夜盲、眼花、视力减退、浮肿、面色萎黄、贫血、体虚乏力、营养不良等症。

洋葱猪肉同食滋阴润燥

洋葱能防止动脉硬化，溶解血栓。若将洋葱与猪肉同烹，会产生令人愉悦的气味，是理想的酸碱食物搭配。

它们可为人体提供丰富的营养成分，具有滋阴润燥的功效，对治疗阴虚干咳、口渴、体倦、乏力、便秘等，均有一定的辅助治疗作用。

空心菜红椒同食可降压消肿

空心菜味道甘爽甜美，含有丰富的维生素和矿物质，与红椒同食，可起到降血压、止头疼、解毒消肿的作用，另外，还可防治糖尿病和龋齿疼。

榨菜黄豆芽同食可开胃抗癌

榨菜具有助消化、增食欲的功效，黄豆芽有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、防止血管硬化及降低胆固醇的功效，常食可洁白皮肤，增强免疫功能，还可抗癌。两者同食，效果更佳。

榨菜绿豆芽同食解毒利尿

榨菜是一种芥菜类蔬菜，芥菜类蔬菜有清热解毒、抗菌消肿的作用，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合。