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十七如何靠克服糖盐咖啡因上瘾重新恢复青春（第2页）

6、有科学的证明表明糖会引起偏头痛。

糖的隐性来源

你可以做得很好——把盛糖的碗撤去。至此，一切都好。但是在很多加工好的和包装好

的食品中都能发现糖的存在。商品的标签不一定会列出这种甜味剂的名字。有时，你会读到“加糖的”；有时，糖的存在在成分目录中隐藏起来，反而以香料、葡萄糖、果糖、蔗糖、玉米糖浆、“营养”甜味剂、饴糖、糖或高粱糖浆的名字出现。许多糖来自软饮料。一罐标准的12盎司的苏打水含有9茶匙的糖在里面。

你购买的打包产品很可能就是糖的隐性来源。例如，一块普通蛋糕相当于6茶匙的糖；如果是冰冻的蛋糕，它含有10茶匙的糖。一块1。5盎司重的糖块含有两茶匙糖；半杯加糖的谷类食物中含有大约3茶匙；一块半熟的面包含有3茶匙，如果浇了糖浆的话有6茶匙；半杯加了糖浆的水果含有3茶匙的糖；一片水果馅饼有7茶匙；一杯冰冻果子露居然带给多达14茶匙的糖！

糖引起衰老的机理

细菌在体内把糖分解成能溶解你分子保护层的酸。例如，这种酸溶解掉你牙釉中的钙，导致龋齿的发生。这对你的分子结构和骨骼也是一样的。糖会引起帮助你保持青春活力的矿物质被侵蚀。粘性糖进入你正在腐烂的骨头，造成更进一步的侵蚀破坏。这会产生破碎的自由基，它引起的破坏就是我们所说的衰老。你身体的免疫系统崩溃，导致你易受疾病的攻击和痊愈缓慢。因为糖对你身体的侵蚀，你显得比你的年龄要老。

对解毒前的断瘾症状做好准备

你将会遭遇到断瘾的“糖忧郁”。准备好！症状可能包括肌肉紧张性疼痛、视觉模糊、鼻部刺激、耳痛、口臭、呵欠、呼吸困难、皮肤发烧、精神消沉、肌肉抽搐和走路不稳。为了减轻这些反应。慢慢的减少糖的摄入，调整自己。

为何不能用糖甜化你的生活？

确保你的食谱是甜的，但要是自然的。你并不需要一克一克的计算你的食物含有多少糖。相反，做出一些改变以便你摄入的糖越来越少。这里有一些好的方法。

1、减少使用任何甜味剂，不管它是不是糖、果糖、糖浆或者其它，慢慢去掉加糖的习惯。

做饭时，把你喜欢的烹饪方法中加的糖减少到12－13。

2、吃零食时，用力咀嚼水果和用水果甜化的酸奶酪（无糖，请注意标签）。

3、对于甜点，替换掉水果或牛奶甜点，同样，不加糖！

4、如果你想吃罐装的水果，选择那些用水果自身的果汁罐制的产品。如果你还是有甜的嗜好，用清淡糖浆罐制的水果要比浓糖浆罐制的好。

5、喝开水而不是加了糖的饮料。

6、试着用一半苏打一半水果汁的混合物取代苏打水。

7、在你经常喝加糖饮料和吃甜蛋糕的休息时间里，做一些改变，喝桔子汁、吃鲜苹果而不是糕饼或油炸圈饼。

8、为了去掉吃糖果的习惯，改吃一部分水果或植物块。

9、鲜水果和蔬菜代替各种各样的零食。

10、两餐之间决不要吃糖果。危险性：空胃（腹）吃糖会引发血糖上升又急剧下降的恶性循环。餐后吃的糖进入血液较慢，影响被减弱了。相反，细细咀嚼无盐的种子、坚果，不加糖的葛兰诺拉麦片不加黄油的爆玉米花、水果和蔬菜。

11、维生素B复合体有可能帮助减轻对糖的渴望。全部原谷物、麦芽、香蕉和坚果都是这种营养成分的优良的天然来源。

要记住，你总是可以用像香草、肉桂、长豆角和浓缩的浆果汁那样的调味品作为我们称

作“甜糖”的那种白色的粉末状调味料的替代品。

案例：糖会给身心带来严重的灾难。

他习惯于大口吞咽加糖的苏打饮料，和大口咀嚼包装好的馅饼、霜冻蛋糕和其它糖制品。

他的体重在迅速增加。他的脾气变得如此急躁，以致他会因一点小小的刺激而发怒。他“生疏”的神经已受到了伤害，因为糖类破坏了使人宽心的钙和其它矿物质。生活对他和他周围的人来说，已经变得无法承受。

一位曾经有过相同“糖断瘾”症状的工友认识了他表现出来的警告信号。一个远离糖的计划被介绍给了他。开始时他还有疑问，但六天内他的体重就开始下降了。他的性情也变得令人乐于相处。到第二个周末，他更快乐了。他和其他人相处的很好，又成了他家人和同事的朋友。通过避免糖的摄入，他给自己的身体解除了毒素。他的分子结构和神经递质网络痊愈了。随着自由基超负荷的解除，华特通过驱除“糖忧郁”使自己变得身心愉快。

咖啡因：分子损伤的象征

药物学家把咖啡因划分为一种中枢神经系统的轻度兴奋剂，并把它称作是全世界最广泛使用的毒品。咖啡因能加快心跳速率和基础代谢率，促进胃酸的过量分泌，作为利尿剂使排尿量增加。它使一些血管舒张，但又使其它的血管收缩。咖啡因与许多疾病有关系，如溃疡、心痛、心脏病、癌症、纤维囊性**病和出生缺陷。咖啡因的消费量也与急性心脏病发作有统计学上的相关性。因此，你可以明白，咖啡因是对健康的一大破坏。

咖啡因的隐性来源

最常见的咖啡因来源是吗啡。但在可可、牛奶巧克力、甜巧克力、可可浆中也能发现咖啡因这种有毒物质。它还存在于茶水、大量用于减轻疼痛和感冒的处方药和非处方药及减肥药中。警告：大多数的软饮料是咖啡因的主要来源。除了盐和糖、苏打饮料中还存在着咖啡因，给你的青春健康造成三元的破坏。

除去咖啡因的软饮料也不像你想象的那样安全！那些用来提取出咖啡因的化合物也可能对你的分子有破坏性的。最常用的溶剂是三氯乙烯，它能导致老鼠患肝癌，乙烯氯可以引起分子损伤和遍布全身、对身体造成破坏和混乱的自由基沉积。人们担心这种溶剂会引起癌症。即使是“滤过的”咖啡因也是值得怀疑的，因为过滤器可能含有破坏细胞的化学化合物和漂白残留物。不管有还是没有咖啡因，一些软饮料和产品都是不受欢迎的。

咖啡因导致衰老的机理

咖啡因进入你的身体后，会扰乱正常的新陈代谢。它导致血浆产生有害的变化。通过血液流动，咖啡因渗入组织，扩散到身体系统的各个部分。在孕妇体内，咖啡因通过胎盘进入胎儿体内，可能会导致出生后的缺陷。对于男人们，咖啡因会进入他们的精液和前列腺液，在那里引起分子的瓦解。通过破坏分子的防御屏障，自由基会对DNA-RNA遗传物质造成伤害。更多的内在混乱会引起机体功能的崩溃。症状：当你出现“咖啡神经质”——焦虑、失眠、睡眠过少或频繁惊醒、头痛和心悸时，你就会察觉到由咖啡因释放的自由基造成的破坏。这些失调发生在摄取了过量含咖啡因的食物和饮料之后。即使你不喝咖啡，你也会出现由其它产品中的咖啡因引起的“咖啡神经质”。不管它来自何处，咖啡因都是一种对健康有破坏性的毒品，它能使你未老先衰。

改掉咖啡因嗜好，拥有一个青春的健康

小心对待每一种含有咖啡因的产品（咖啡、茶、苏打、巧克力、药物）。即使很少量的咖啡因也是破坏性的。记住，无咖啡因的产品也可能因为各种各样的溶解而具有危险性。这里有一些措施、帮助你在生命被咖啡因这种毒品破坏之前改掉对咖啡因的嗜好：

普通食品、软饮料和非处方药中的咖啡因含量