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第十章 菜部（第9页）

【功效主治】主治安中调脾胃，有益于人，可以长期食用，轻身健体，去脾胃间的邪热气，去小肠各种热毒，可以加酱油煮吃，也可煮成羹吃。对大、小肠有利，把苜蓿晒干来吃对人有益，功能与新鲜时相同。

根

【性味】性寒，无毒。

【功效主治】主治热病烦闷，眼下发黄，小便呈黄色，酒精中毒，捣碎后服一升，让人呕吐后就可把病治好。也可以把它捣碎取汁煎来服用，治结石引起的疼痛。苜蓿不可和蜜同吃，使人腹泻。

苋

【释名】又叫苋菜。苋都是三月撒种，六月以后即可吃。长老了能抽出很高的茎，开小花结成花穗，穗中有细籽，籽呈扁形有黑色的光泽，有六种：赤苋，白苋，六苋，紫苋，五色苋，马苋。

白苋

【性味】味甘，性冷、利，无毒。

【功效主治】白苋补气除热使九窍畅通。

赤苋

【功效主治】主治赤痢、箭伤和虱病。紫苋

【功效主治】消除虫毒，治气痢。

六苋

【功效主治】利大小肠，治初痢、滑胎。苋动气，所以使人烦闷，性寒损伤脾胃。不能和鳖一起吃，容易产生结石。五月五日收苋菜籽，和马齿苋一起研为末，两者分量相等，孕妇常服，容易分娩。

苋实

【性味】味甘，性寒，无毒。

【功效主治】主治青光眼，并可聪耳明目，轻身，使人肌肤红润有光泽，精力充沛，不易衰老。除眼中邪恶之物，利大、小便排泄，去除寒热。经常用用增加元气和体力，使身体感觉轻松，不容易肌饿。又可治眼疾，杀死蛔虫，增加精气。

【功效主治】捣烂外敷可治下腹及**疼痛。

马齿苋

【释名】也叫长命菜。在田园野外都有生长。它的茎柔软并且铺在地上，叶子很小，对称性的生长。六七月开小花，结小的尖形果实，果实中有籽。它的苗煮熟晒干食用。另一种叫水马苋，生长在水中，形状和马齿苋相似，也可以洗干净后生吃。

莱

【性味】味酸，性寒，无毒。

【功效主治】主治各种肿瘘疣结。方法是：将马齿苋捣碎后涂在患处。又能消除腹部包块，止消渴，增强肠道功能，使人不饥饿。治女人赤白带。饮用马齿苋汁冰，可以治反胃和各种淋症。止金疮流血，破除局部瘀血，尤其对小孩效果较好，汁水还可以治口唇紧闭和皮面上的疮疱。将它制成膏，可以涂抹在湿癣，白发秃头处，有效。又主治三十六种风症。将它煮成粥，可以治痢疾及腹部疼痛。使人头发长年不白。用生的马齿苋捣碎取汁服用，还可治痈疮，杀灭各种肠道寄生虫。它的汁加梳子上的污垢，调后封贴在疔疮处，有消肿的作用。可以将马齿苋烧成灰加入陈醋浸泡，先烤一下后再封贴在疔疮处，有消肿的作用。马齿苋还有散血消肿，利胸滑胎，解毒通淋，治产后出虚汗的功能。这种菜受阴气很多，所以吃它时应亥加蒜调和。马齿苋的节叶问粘有白灰的，是最好的一种。

子

【功效主治】主治眼睛明亮，具的聪耳明目、轻身、使肌肤润泽，精力充沛，不易衰老的功效。

【附方】多年恶疮，各种药方都治不愈，或者皮肤发炎肿胀疼痛不止：捣马齿苋敷于患处，两三次即愈。

治妇女产后血痢，小便不通，肚脐腹部疼痛：将马齿苋用木棒捣取它的汁二合，煎到沸腾时加上蜂蜜一合，调和匀后服用。

治小便淋沥不畅：用马齿苋汁服用。

治中毒生命垂危：用马齿苋捣碎后取汁饮用。