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第十二章 谷部（第4页）

【性味】昧甘，性寒，无毒。

【功效主治】主治除热，益气，舒缓筋骨。只要是患有胃虚并且呕吐的人，用二碗米汁，一碗姜汁，一起服用，治疗效果极为好。做成饭食用。有和中，止烦渴的作用。

青粱米

【性味】味甘，性寒，无毒。

【功效主治】主治胃痹，热中消渴。有止泄痢，利小便，益气补中，使人年轻长寿的作用。煮成粥吃，能健脾，治泄精。现在粟中颗粒大且色呈青黑色的就是青粱米。它的谷芒多而米少，因它承受金水之气，所以性最凉，而对病人有宜。

可以将米用纯醋连泡三天，蒸晒一百次，然后把它贮藏好，远行时，白天吃一顿，可以度过十天。

【附方】治霍乱大渴不止，多饮则对人有害：黄粱米一升，水一斗，煮成三升，稍稍呷饮。

治小儿鼻干没有涕，脑热：用黄米粉，生矾末，每次一钱，水调后贴囟门上，每日二次。

治小儿丹毒：用土番黄米粉，和鸡蛋清敷，即愈。

治小儿遍身生疮，面如火烧：以黄粱米研粉，用蜜水调涂搽，治好即停用。

治霍乱不止：用白粱米五合，水一一升，一起煮粥食。

治手足生疣：取自粱米粉，铁桃炒红研成末，以众人唾沫和之，厚一寸，涂上马上消。

治脾虚泄痢：用青粱米半升，神曲一一合，日日煮粥食，即愈。

治老人血淋：用车前子五合，绵裹煮汁，加青粱米四合，煮汁常食。

治中一切药毒，烦闷不止：用甘草三两，水五升，煮剩二升去渣，加入青粱粉一两，煎食。

粟

【释名】就是籼粟。有粘性的是秫，没有粘性的是粟。所以称它为粘粟，北方人称它为小米。粟就是粱。谷穗大并且毛长时颗粒大的就是高梁；小的就是粟。

粟米

【性味】味成，性寒，无毒。

【功效主治】主治养肾气，脾胃中热，益气。陈粟米，味道苦，性寒。主治胃热消渴，利小便，止痢，抑制丹石毒。加水服用，能治热腹痛和鼻出血。制成粉末，用水过滤成汁，能解多种毒，能治霍乱以及转筋入腹，又以镇静安神。能解小麦毒，发热、反胃和热痢。用它煮成粥食用，对丹田有好处，可以补虚损，开肠胃。但不能和杏仁一起吃，否则会让人上吐下泻。

粟泔汁

【功效主治】主治霍乱突然发热、心烦渴，喝了粟泔汁可马上病愈。

臭泔

【功效主治】止消渴，特别有效。

酸泔和淀

【功效主治】用来洗浴瘙疥，能杀虫。喝它，治痔。把它和臭樗以煎熬服用，能治小孩消化不良和腹泻。

粟糖

【功效主治】主治痔漏脱肛，配合各种药薰患处。

粟奴

【功效主治】粟苗抽穗时长出煤黑色的就是粟奴。有利小肠、除烦闷的作用。

【附方】主治异物进目不出：用粟米七粒，嚼烂取汁，洗后即出。

治汤火灼伤：将粟米炒焦加水，澄清后取汁，煎稠如糖。频敷患处，能止痛，消瘢痕。

治熊虎爪伤：嚼粟米涂患处。

治鼻衄不止：粟米粉同水煮服用。

治小儿丹毒：嚼粟米敷患处。

治反胃吐食，脾胃气弱，消化不良，汤饮不下：用粟米半升磨粉，加水调成梧桐子大的丸七枚熟，放点盐，空腹和汁吞下。有的认为纳入糖醋吞更好。

治胃热消渴：以陈粟米煮饭，干后食用，治疗效果极为好。

米

【性味】味甘，性寒，无毒。